作为一个金融行业和互联网行业都创过业的过来者,以及曾经做过餐饮行业媒体采访人员的我,目前又在金融行业从业也有5年了,说说我的看法,餐饮行业,是一个进入门槛不高,但是非常需要“独门秘技”的创业行业,也是需要每天像小蜜蜂一样辛苦劳作的行业 。需要资金不高,需要人员不多,但是需要的“技术”要求其实不低,比如“外婆私房菜”、“重庆老火锅”、“米其林五星意大利餐厅”、“服务到每一颗牙齿的海底捞”等等,
餐饮业讲究个性,独特的卖点可以是非典时期送火锅上门的服务,可以是久煮的骨汤火锅调料,也可以是七八十年代的怀旧情结 。餐饮行业靠模仿别人很难取得真正的成功 。它必须创新,而且是真正的创新 。餐饮行业有一个开业一个月的规律 。如果开业一个月没有达到巨大的消费和用户数,基本上三个月就要关门了!所以开业前三个月一定要进行宣传,甚至亏本!互联网讲究“大数定律” 。在某个细分行业,需要快速扩大用户群 。赚钱不赚钱不重要 。只要你能用独特的东西迅速吸引网民的关注和体验,聚合商家和消费者就是互联网创业成功的不二法则 。
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