催熟剂是一种什么物质？说催熟剂之前 ， 先来给大家解释下原理 。西红柿等植物在其自然正常生长的过程中本身会产生一种叫乙烯的物质 ， 这种物质的作用就是调控植物的生长和成熟过程假设我们在西红柿等植物自身还没有产生乙烯之前 ， 就人为施加了乙烯 ， 这样植物必然会出现加速生长和成熟的状况 。社会中常说的催熟剂也被叫做植物激素 ， 它其实就是一种乙烯产品 ， 为了方便与可行 ， 一般使用的是液态乙烯—乙烯利这种物质可以较方便地喷洒到植物上 ， 从而就能释放出乙烯 ， 起到加速植物生长和成熟的作用 。
【催熟济哪里有卖,很多都是催熟的】催熟番茄 ， 其实很安全 ， 其实是催熟剂乙烯利的一种具体应用 。关于催熟过程有一个很大的误区 。我们常说的催熟 ， 其实就是提前加速植物的成熟过程 。这个过程既不特别 ， 也不神奇 。和自然成熟的生理过程是一样的 。换句话说 ， 番茄等植物在自然成熟过程中合成的物质也会在成熟过程中合成 ， 自然成熟过程中不存在的物质根本不会产生 。由于光照时间、生长周期等因素的影响 ， 成熟番茄等果蔬中的某些物质含量可能会发生变化 。
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