说起超市经营，与便利店几乎一样 。便利店，顾名思义，不能离开它的含义，便利，就是方便利民，那么，面积20平，具体该怎么经营呢？我来分享下我的观点，希望类似的经营也能有所借鉴 。本公司也多个便利店，浅谈一下自己的经营观点速食的品质，当然是最基础和核心的经营硬道理 。
如何开一个便利店？
现在很多朋友有部分资金，就想着去创业，创业开一家便利店，自己做老板 。想法是好的，但是要开好一家便利店我们得做好各方面的准备:首先，就是便利店位置的选择与房东租金的谈判 。一般情况便利店开在人口活动比较多的居民区、医院、学校等地方 。位置选好后就要与房东谈租金了，签合同时一定要写清楚租金的交付方式，压金是多少等 。
并且还要了解你开的店旁边有无新开的超市 。再次，就是店面的装修，装修最好找专业的装修公司，让他们给你设计 。如果是加盟便利店，他们会有统一的装修方按 。最后，办证、进货与产品方置 。货物的摆放是很重要的，不同产品分类摆放，主要是为了方便吸引顾客，产品不能混放 。店开好了宣传也是很重要的，搞些特价商品，买一赠一，送饮料，送鸡蛋等促销活动 。
怎么经营速食便利店？
本公司也多个便利店，浅谈一下自己的经营观点速食的品质，当然是最基础和核心的经营硬道理 。其他方面：1、便利店，顾名思义是提供便利，那么选址很重要，你的集群情况、经营品类、周围竞品店情况等等 。便利蜂为了占地，不惜高价选商业区；罗森入驻中国多年，碍于没有地方，至今才开了几十家店铺.....2、店铺的附加值程度，人的需求是多的，传统便利店加了“速食”赋予了新的生命，那么速食便利店呢？ 我们公司的 聚民惠便利店 ，快消品、速食、保险、金融等多生活服务，都有，而且可以线上下单，店铺配送 。
应该如何经营一家便利店？
台湾很多便利店都是包含厕所、复印、餐桌等一体的 。如果便利店面积充裕，可以考虑设立这些设备 。1.“回”字形的店铺，让顾客看到你最想卖的东西一家标准的便利店，使用面积一般在80至120平米左右 。和普通杂货铺不同的一点是，便利店很少会让顾客走回头路 。从入口到收银台，一直走到最里面的日配商品，然后出门，正好绕一圈 。
在这条“主动线”上，顾客会途经便利店主推的“促销端架”、自产商品货架、营收占比高的鲜食产品……收银台在店门的一侧，大门一般不会开在正中，这样方便顾客结账后以最短距离出门 。关东煮、包子等散装即时食品的柜台紧靠收银台旁，通常会挨着一个放饮料的候补冷库，引导顾客搭配着饮料一起购买 。2.中心货架不要过高，商品摆放“头轻脚重”货架的高度应当照顾到女性主顾，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层 。
同时要注意端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品 。从小到大、从轻到重是便利店货架上下陈列商品的规则之一 。比如，农夫山泉桶装水大多放在货架的底层，因为从视觉上头重脚轻确实会有问题，如果是小物件，放在底层就更不容易被看见 。便利店陈列的首要标准，就是尽可能让顾客看到更多商品，因此你可以根据物件的包装特征，在货架里设有挂钩，并设置“架中架” 。
这种集成方式可以让不同品类的小物件整齐地摆放在一起 。3.利用好面朝收银台的第一个货架这个货架被认为是便利店的“黄金地段”——这里是顾客的必经之地，排队结账的时候也不免在此逗留 。全家管这个货架叫“促销端架”，7-Eleven 称其为“特设货架”，在这个货架上，没有一件商品会平白无故出现 。以全家为例，第一层是专门为节日推出的活动商品，第二层是话题性商品，比如《星球大战》《功夫熊猫》的电影周边 。
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