旗是清廷设在蒙古地区的行政、军事单位 ， 也是清朝皇帝赐给旗内各级封建主的世袭领地 。旗是经过编织佐领 ， 安置属民 ， 分给牧地 ， 划定旗界 ， 任命札萨克形成的 。任命札萨克时 ， 不但要考虑在部内的影响及地位 ， 而且还要考虑对清廷是否忠顺有功 。（二）清代在内蒙古地区设了六盟 ， 分别是哲里木盟、卓索图盟、昭乌达盟、锡林郭勒盟、伊克昭盟 。
新中国取得政权后 ， 仍使用这些“地名” ， 现在多数都已“撤盟设市” ， 如果原哲里木盟是现在的通辽市 。（三）如果翻阅旧地图或地理教科书 ， 发现有一段时间 ， 内蒙古自治区的版图要比现在小得多 ， 在1979年7月又恢复到原来 。如当时的昭乌达盟（现赤峰市）由辽宁省所辖 。（四）如果查看中国地图 ， 在中国的北疆就是“辽阔”的内蒙古自治区 ， 相邻省区东起向西依次是黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、宁夏、甘肃等省区 ， 区域跨度很大 。
（五）最美的草原就在呼伦贝尔 ， 一望无际的大草原 ， 去了就知道了 。（六）包括兴安盟在内的内蒙古东四盟 ， 从地理位置上说 ， 属于东北 ， 很多民俗语言与辽吉黑非常相近 。六、兴安盟（乌兰浩特）好吃的：（一）风干牛肉风干牛肉 ， 又称“风干牛肉干”、“牛肉干” 。内蒙古大草原 ， 是天然的草牧场 。水草丰美 ， 牛羊肥壮 ， 生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯 。
（二）兴安烤羊腿兴安烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美 ， 营养丰富 ， 滋补身体 ， 是一道深受人们喜爱的蒙古名菜 。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜 。烤羊腿是从烤全羊演变而来 。经过长期的发展 ， 在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品 。（三）枸杞菊花牛鞭枸杞菊花牛鞭是一款用于男性滋补肾虚的一道美食菜肴 ， 采用的是上等正宗的“极乐牛鞭”作为主要食材 ， 淳厚鲜美、闻之芬香、食之润口 ， 余味隽永 。
《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄 ， 补肾壮阳 ， 固本培元 ， 滋补性强 。（四）烤羊腿酥香、焦脆的烤羊腿 。据传 ， 烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜 。成吉思汗东征西伐期间 ， 掌管伙食的- ， 为了缩短成吉思汗的吃饭时间 ， 以便让他稍事休息 ， 并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊 ， 改为切块烧烤了 。.（五）蒙古奶皮用牛奶制成 。
制作时把新鲜牛奶倒入盆时 ， 过2－3天后 ， 牛奶上面便结成一层很厚的奶皮 。然后把奶皮取出 ， 奶皮上撒上一层白糖 ， 上面再叠上一奶皮 ， 最后切成小块 ， 吃到口里 ， 美味无穷 。（六）王小二大饼王小二大饼,内蒙古传统名食品 。相传兴安盟回族已故王小二师傅自幼学徒 ， 经过名师指点制成王小二吊炉饼 。因其外焦里嫩 ， 香酥可口 ， 食用方便 ， 经济实惠而美名流传 。
七、兴安盟（乌兰浩特）特产：（一）主要工序为泡、炒、碾等过程 。脆炒米可用奶茶、牛奶泡着吃 ， 也可用黄油、嚼口拌着吃 。硬炒米用来做肉粥和干饭 。（二） 蒙古族铜器是内蒙古民间广泛使用铜器 ， 如铜火锅 ， 铜壶 ， 鞍花等 。铜器是采用板打 ， 錾刻等工艺技巧 ， 制成的具有各种装饰图案的 ， 以经济美观 ， 不易损坏和适合游牧 ， 搬迁为原则 ， 有浓郁民族特色的用品 。
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