盆子|百吃不腻的早餐葱油饼，面粉不揉不擀，煎一煎金黄酥脆
早餐吃饼是很常见的 ， 尤其是生活在北方的朋友 ， 这种面食实在是太多了 。 很多早餐摊也是做早餐饼的 。 这种早餐饼真的是百吃不腻 ， 里面可以添加香葱也可以加韭菜 。
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其实这种饼自己学着做也是很简单的 ， 就算你是南方的朋友 ， 平时没有过做饼的经验 ， 也是学一次基本就可以上手的 ， 也算是学了一门手艺 ， 早上给人做一顿早餐饼也是很有成就感的 。
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【菜名】香葱早餐饼
【配料】中筋面粉 ， 食盐 ， 酵母 ， 水 ， 香葱1把
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【烹饪步骤】
【盆子|百吃不腻的早餐葱油饼，面粉不揉不擀，煎一煎金黄酥脆】首先还是要将中筋面粉 ， 少许的食盐以及酵母全部都放在一个大的盆子里面 ， 在放这些食材的时候有一个主意事项 ， 就是酵母和食盐不要混在一起添加进去 ， 最好是对角的方式放进去 。
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再将准备好的温水倒进去 ， 一边加水一边可以搅拌 ， 这样搅拌的会均匀一点 ， 而且水量也比较好控制 ， 毕竟不同的面粉需要的水量是不一样的 ， 要不一下子将水全部倒进去可能会稀了 。 要是家里有打蛋器的话可以使用这个搅拌 。 搅拌成糊糊状之后盖上保鲜膜放在一边发酵 。
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在面糊发酵的期间去准备其他的配料 。 这道早餐饼最主要的一个原材料就是香葱了 ， 香葱可以瞬间提升早餐饼的香味 ， 购买一把新鲜的香葱 ， 然后清洗干净将香葱切碎 。
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等到面粉发酵到原来两倍大的时候 ， 直接将切碎的香葱都放进去 ， 将香葱倒在面糊的盆子里面后继续的进行搅拌 ， 直接使用筷子搅拌均匀就可以了 。
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在平底锅里面刷上一层薄薄的油 ， 油温预热之后将面糊倒进去 ， 要是面糊多的话需要分批的倒进去 ， 用铲子将面糊摊开 ， 然后就是用小火慢慢的烙饼了 ， 烙饼的是要防止会煎糊了 ， 底部变硬之后就需要翻一个面了 ， 一直煎到两面都是金黄的 。
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出锅的早餐饼可以切成一块块的 ， 就像外面买的那种早餐饼一样 ， 这样一顿美味的早餐饼就做完成了 ， 要是配上一碗粥一起吃的话 ， 那就更加的美味了 。
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【烹饪贴士】
面糊不能做的太粘稠 ， 要不然早餐饼出来就会比较软 ， 还是那种硬一点的早餐饼吃起来更加的脆 。 香葱其实也可以用韭菜代替 ， 韭菜做出来的饼也有一股韭菜香 ， 而且韭菜还可以帮助通便 。
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