鲢鳙属于什么层鱼，青鱼草鱼鲢鳙鱼在什么水层及吃什么饵料为主( 二 ) _青鱼

【鲢鳙属于什么层鱼，青鱼草鱼鲢鳙鱼在什么水层及吃什么饵料为主】

3，鲢鳙属于什么水层的鱼属中上层鱼种鳙鱼和鲢鱼的生活水层都是属于中上层鱼类，大多数时间都是在水面进行觅食，因为鳙鱼大多数依靠捕食浮游生物为生，因此饵食的水层决定了鳙鱼的生活水层，尤其是在夏季闷热时，鲢鳙会在水表大口的呼吸，因为鲢鳙的耐氧性差，易缺氧，因此会在水表补充氧气。

4，四月份的鲢鳙在什么水层鲢鳙是生活在中上水层的鱼种，靠过滤水中微生物为食，由于其个体比较大，冲击力也比较大，所以受到许多垂钓爱好者的欢迎。鲢鳙会随着阳光和水温的变化，来变化水层。我们垂钓鲢鳙时，若想获得比较好的钓获，必须要寻找鲢鳙的活动水层。在温度较高，阳光较强时，它会靠近水面活动，在温度较低时，其的活动水层会降低，甚至到在中下层活动。我用手竿作钓鲢鳙时，一般是从水底向上寻找它的活动水层。挂上鲢鳙饵料，从离底开始垂钓，十几分钟后，如果没有口，就下拉浮漂20厘米左右，继续垂钓。以此种方式直到出现鲢鳙有口抬竿中鱼时，为寻找水层正确，此时可以安心垂钓。我在使用抛竿加水怪浮钓鲢鳙时。一般是从上层向下寻找鲢鳙的活动水层。将水怪设定为从水面往下1米左右开始作钓。如没有口或中鱼很少时，可以适当的调整深度，每次调整半米左右，直至中鱼较多，鱼体较大时为寻找鲢鳙水层正确。由于鲢鳙是滤食性鱼类，嘴型较大，我们在垂钓此种鱼类应该使用较大一些的鱼钩和雾化程度比较好的饵料，进行垂钓。钓无定律，我们还需要在具体作钓过程当中，根据当时的鱼情、水情、温度、气压等各种相关因素，来合理的调整我们的垂钓方式，才有可能获得比较满意的鱼获。以上是个人观点，希望对您有所帮助，如有不同看法和更好的垂钓方式，请在下方回复，谢谢。鲢鳙是生活在中上水层的鱼种，靠过滤水中微生物为食，由于其个体比较大，冲击力也比较大，所以受到许多垂钓爱好者的欢迎。鲢鳙会随着阳光和水温的变化，来变化水层。我们垂钓鲢鳙时，若想获得比较好的钓获，必须要寻找鲢鳙的活动水层。在温度较高，阳光较强时，它会靠近水面活动，在温度较低时，其的活动水层会降低，甚至到在中下层活动。我用手竿作钓鲢鳙时，一般是从水底向上寻找它的活动水层。挂上鲢鳙饵料，从离底开始垂钓，十几分钟后，如果没有口，就下拉浮漂20厘米左右，继续垂钓。以此种方式直到出现鲢鳙有口抬竿中鱼时，为寻找水层正确，此时可以安心垂钓。我在使用抛竿加水怪浮钓鲢鳙时。一般是从上层向下寻找鲢鳙的活动水层。将水怪设定为从水面往下1米左右开始作钓。如没有口或中鱼很少时，可以适当的调整深度，每次调整半米左右，直至中鱼较多，鱼体较大时为寻找鲢鳙水层正确。由于鲢鳙是滤食性鱼类，嘴型较大，我们在垂钓此种鱼类应该使用较大一些的鱼钩和雾化程度比较好的饵料，进行垂钓。钓无定律，我们还需要在具体作钓过程当中，根据当时的鱼情、水情、温度、气压等各种相关因素，来合理的调整我们的垂钓方式，才有可能获得比较满意的鱼获。以上是个人观点，希望对您有所帮助，如有不同看法和更好的垂钓方式，请在下方回复，谢谢。水库钓鲢鳙怎么找鱼层要想在自然水域中钓到鲢鳙，首先要对鲢鳙的生活习性有个比较清楚的了解。这里就给钓友们介绍一点关于野生鲢鳙的生活习性。鲢鳙生活的水层也比较的广泛，在上、中、下水层中都可以发现鲢鳙活动。通常情况下，决定鲢鳙活动在哪个水层有三个影响因素：一是水中的含氧量。鲢鳙体型大不耐低氧，需要大量的氧气，所以在低气压的天气，鲢鳙就会浮到含氧量更高的上层水域甚至水面活动;二是浮游生物的数量。鲢鳙总会游到浮游生物最多的水层觅食;三是水温。鲢鳙是温水性鱼类，喜热怕冷，所以总是活动在水温较高的水层中，17°到35°是鲢鳙进食的最佳温度。手竿钓鲢鳙:5.4米以上都可以，只要你体力好8.1米都行（个人建议6.3米）。我们一般都是两个人做一个窝，从三米开始一个人往深里钓，一个人往浅里钓。每次调整十公分至找到鱼层。海竿钓鲢鳙，基本都是浮钓，作钓水深，建议在该区域水深的1/3或者2/3左右。但不管多深，一般控制在离水面1-2.5米的水深。每个漂之间间隔5米左右为宜，不要太散开，否则不聚窝。也不要太集中，容易缠线鲢鳙是生活在中上水层的鱼种，靠过滤水中微生物为食，由于其个体比较大，冲击力也比较大，所以受到许多垂钓爱好者的欢迎。鲢鳙会随着阳光和水温的变化，来变化水层。我们垂钓鲢鳙时，若想获得比较好的钓获，必须要寻找鲢鳙的活动水层。在温度较高，阳光较强时，它会靠近水面活动，在温度较低时，其的活动水层会降低，甚至到在中下层活动。我用手竿作钓鲢鳙时，一般是从水底向上寻找它的活动水层。挂上鲢鳙饵料，从离底开始垂钓，十几分钟后，如果没有口，就下拉浮漂20厘米左右，继续垂钓。以此种方式直到出现鲢鳙有口抬竿中鱼时，为寻找水层正确，此时可以安心垂钓。我在使用抛竿加水怪浮钓鲢鳙时。一般是从上层向下寻找鲢鳙的活动水层。将水怪设定为从水面往下1米左右开始作钓。如没有口或中鱼很少时，可以适当的调整深度，每次调整半米左右，直至中鱼较多，鱼体较大时为寻找鲢鳙水层正确。由于鲢鳙是滤食性鱼类，嘴型较大，我们在垂钓此种鱼类应该使用较大一些的鱼钩和雾化程度比较好的饵料，进行垂钓。钓无定律，我们还需要在具体作钓过程当中，根据当时的鱼情、水情、温度、气压等各种相关因素，来合理的调整我们的垂钓方式，才有可能获得比较满意的鱼获。以上是个人观点，希望对您有所帮助，如有不同看法和更好的垂钓方式，请在下方回复，谢谢。水库钓鲢鳙怎么找鱼层要想在自然水域中钓到鲢鳙，首先要对鲢鳙的生活习性有个比较清楚的了解。这里就给钓友们介绍一点关于野生鲢鳙的生活习性。鲢鳙生活的水层也比较的广泛，在上、中、下水层中都可以发现鲢鳙活动。通常情况下，决定鲢鳙活动在哪个水层有三个影响因素：一是水中的含氧量。鲢鳙体型大不耐低氧，需要大量的氧气，所以在低气压的天气，鲢鳙就会浮到含氧量更高的上层水域甚至水面活动;二是浮游生物的数量。鲢鳙总会游到浮游生物最多的水层觅食;三是水温。鲢鳙是温水性鱼类，喜热怕冷，所以总是活动在水温较高的水层中，17°到35°是鲢鳙进食的最佳温度。手竿钓鲢鳙:5.4米以上都可以，只要你体力好8.1米都行（个人建议6.3米）。我们一般都是两个人做一个窝，从三米开始一个人往深里钓，一个人往浅里钓。每次调整十公分至找到鱼层。海竿钓鲢鳙，基本都是浮钓，作钓水深，建议在该区域水深的1/3或者2/3左右。但不管多深，一般控制在离水面1-2.5米的水深。每个漂之间间隔5米左右为宜，不要太散开，否则不聚窝。也不要太集中，容易缠线即然是钓鱼，当然要让鱼找饵料，白鲢喜酸，花鲢好臭。一款好的鲢鳙饵料，不但要有酸臭味，还要有腥、香味。只要能做到这几点，再注重饵料的状态，基本能把几十米范围内的鲢鳙吸引过来。如果能看懂鱼道再选好钓位，垂钓鲢鳙就不是个难事。鲢鳙是生活在中上水层的鱼种，靠过滤水中微生物为食，由于其个体比较大，冲击力也比较大，所以受到许多垂钓爱好者的欢迎。鲢鳙会随着阳光和水温的变化，来变化水层。我们垂钓鲢鳙时，若想获得比较好的钓获，必须要寻找鲢鳙的活动水层。在温度较高，阳光较强时，它会靠近水面活动，在温度较低时，其的活动水层会降低，甚至到在中下层活动。我用手竿作钓鲢鳙时，一般是从水底向上寻找它的活动水层。挂上鲢鳙饵料，从离底开始垂钓，十几分钟后，如果没有口，就下拉浮漂20厘米左右，继续垂钓。以此种方式直到出现鲢鳙有口抬竿中鱼时，为寻找水层正确，此时可以安心垂钓。我在使用抛竿加水怪浮钓鲢鳙时。一般是从上层向下寻找鲢鳙的活动水层。将水怪设定为从水面往下1米左右开始作钓。如没有口或中鱼很少时，可以适当的调整深度，每次调整半米左右，直至中鱼较多，鱼体较大时为寻找鲢鳙水层正确。由于鲢鳙是滤食性鱼类，嘴型较大，我们在垂钓此种鱼类应该使用较大一些的鱼钩和雾化程度比较好的饵料，进行垂钓。钓无定律，我们还需要在具体作钓过程当中，根据当时的鱼情、水情、温度、气压等各种相关因素，来合理的调整我们的垂钓方式，才有可能获得比较满意的鱼获。以上是个人观点，希望对您有所帮助，如有不同看法和更好的垂钓方式，请在下方回复，谢谢。水库钓鲢鳙怎么找鱼层要想在自然水域中钓到鲢鳙，首先要对鲢鳙的生活习性有个比较清楚的了解。这里就给钓友们介绍一点关于野生鲢鳙的生活习性。鲢鳙生活的水层也比较的广泛，在上、中、下水层中都可以发现鲢鳙活动。通常情况下，决定鲢鳙活动在哪个水层有三个影响因素：一是水中的含氧量。鲢鳙体型大不耐低氧，需要大量的氧气，所以在低气压的天气，鲢鳙就会浮到含氧量更高的上层水域甚至水面活动;二是浮游生物的数量。鲢鳙总会游到浮游生物最多的水层觅食;三是水温。鲢鳙是温水性鱼类，喜热怕冷，所以总是活动在水温较高的水层中，17°到35°是鲢鳙进食的最佳温度。手竿钓鲢鳙:5.4米以上都可以，只要你体力好8.1米都行（个人建议6.3米）。我们一般都是两个人做一个窝，从三米开始一个人往深里钓，一个人往浅里钓。每次调整十公分至找到鱼层。海竿钓鲢鳙，基本都是浮钓，作钓水深，建议在该区域水深的1/3或者2/3左右。但不管多深，一般控制在离水面1-2.5米的水深。每个漂之间间隔5米左右为宜，不要太散开，否则不聚窝。也不要太集中，容易缠线即然是钓鱼，当然要让鱼找饵料，白鲢喜酸，花鲢好臭。一款好的鲢鳙饵料，不但要有酸臭味，还要有腥、香味。只要能做到这几点，再注重饵料的状态，基本能把几十米范围内的鲢鳙吸引过来。如果能看懂鱼道再选好钓位，垂钓鲢鳙就不是个难事。根据我的个人经验，大的一般在水面1-3米左右鲢鳙是生活在中上水层的鱼种，靠过滤水中微生物为食，由于其个体比较大，冲击力也比较大，所以受到许多垂钓爱好者的欢迎。鲢鳙会随着阳光和水温的变化，来变化水层。我们垂钓鲢鳙时，若想获得比较好的钓获，必须要寻找鲢鳙的活动水层。在温度较高，阳光较强时，它会靠近水面活动，在温度较低时，其的活动水层会降低，甚至到在中下层活动。我用手竿作钓鲢鳙时，一般是从水底向上寻找它的活动水层。挂上鲢鳙饵料，从离底开始垂钓，十几分钟后，如果没有口，就下拉浮漂20厘米左右，继续垂钓。以此种方式直到出现鲢鳙有口抬竿中鱼时，为寻找水层正确，此时可以安心垂钓。我在使用抛竿加水怪浮钓鲢鳙时。一般是从上层向下寻找鲢鳙的活动水层。将水怪设定为从水面往下1米左右开始作钓。如没有口或中鱼很少时，可以适当的调整深度，每次调整半米左右，直至中鱼较多，鱼体较大时为寻找鲢鳙水层正确。由于鲢鳙是滤食性鱼类，嘴型较大，我们在垂钓此种鱼类应该使用较大一些的鱼钩和雾化程度比较好的饵料，进行垂钓。钓无定律，我们还需要在具体作钓过程当中，根据当时的鱼情、水情、温度、气压等各种相关因素，来合理的调整我们的垂钓方式，才有可能获得比较满意的鱼获。以上是个人观点，希望对您有所帮助，如有不同看法和更好的垂钓方式，请在下方回复，谢谢。水库钓鲢鳙怎么找鱼层要想在自然水域中钓到鲢鳙，首先要对鲢鳙的生活习性有个比较清楚的了解。这里就给钓友们介绍一点关于野生鲢鳙的生活习性。鲢鳙生活的水层也比较的广泛，在上、中、下水层中都可以发现鲢鳙活动。通常情况下，决定鲢鳙活动在哪个水层有三个影响因素：一是水中的含氧量。鲢鳙体型大不耐低氧，需要大量的氧气，所以在低气压的天气，鲢鳙就会浮到含氧量更高的上层水域甚至水面活动;二是浮游生物的数量。鲢鳙总会游到浮游生物最多的水层觅食;三是水温。鲢鳙是温水性鱼类，喜热怕冷，所以总是活动在水温较高的水层中，17°到35°是鲢鳙进食的最佳温度。手竿钓鲢鳙:5.4米以上都可以，只要你体力好8.1米都行（个人建议6.3米）。我们一般都是两个人做一个窝，从三米开始一个人往深里钓，一个人往浅里钓。每次调整十公分至找到鱼层。海竿钓鲢鳙，基本都是浮钓，作钓水深，建议在该区域水深的1/3或者2/3左右。但不管多深，一般控制在离水面1-2.5米的水深。每个漂之间间隔5米左右为宜，不要太散开，否则不聚窝。也不要太集中，容易缠线即然是钓鱼，当然要让鱼找饵料，白鲢喜酸，花鲢好臭。一款好的鲢鳙饵料，不但要有酸臭味，还要有腥、香味。只要能做到这几点，再注重饵料的状态，基本能把几十米范围内的鲢鳙吸引过来。如果能看懂鱼道再选好钓位，垂钓鲢鳙就不是个难事。根据我的个人经验，大的一般在水面1-3米左右鲢鳙是根据前一天以及当日的天气情况以及水温来选择活动水层的。天气和水温是影响鲢鳙活动的关键因素。鲢鳙属于中上层活动的鱼种，喜欢高温的环境，它们的适宜生活水温是18～33℃，在这个适宜温度下，鲢鳙鱼多在水体的中上层活动。温度过高鲢鳙会游到深水或者可以庇荫的水域躲避高温；温度如果在15℃以下，则对鲢鳙鱼的摄食主动性影响很大，5℃以下生活的鲢鳙鱼则栖息在水底闭口不食。垂钓鲢鳙鱼最佳的时间为五月中旬到九月的中下旬。只要不是忽冷忽热的多变天气，只要气压稳定不闷热，只要水中不缺氧，全天都可垂钓鲢鳙鱼。如果饵料对路，鱼层找对的话，鲢鳙鱼是很容易被钓获的。四月份虽然已是仲春，但是气温并不稳定，早晚和中午的温差还是挺大。由于早晚气温低，水温也低，鲢鳙鱼多在水体的底层活动，但是摄食的主动性并不高；中午由于光照以及温度上升的原因，水体上层的水温较高，鲢鳙鱼便会上浮趋温，多在水体的上层活动，适宜的水温会刺激鲢鳙鱼的食欲。因此，四月份在连日温度稳定的晴天，鲢鳙鱼多活动在水面以下两米以内的水层。如果不是多变天气，四月份的上午10点以后到下午4点左右是垂钓鲢鳙鱼的最佳时间段，钓水面以下两米以内的水层最为合适。5，鲫鱼白鲢草鱼鲶鱼理鱼各生活水层深度为各种鱼也不是绝对的生活在水的某个层，如，由于水温的关系，在春天，中上层的水温比底层要高，生活在底层的鲫鱼也会游到水的中上层活动，有的鱼会因为产卵，要到有水草、树枝的地方产卵。夏天，生活在中上层的鲢鱼、鳙鱼、草鱼也会到水底避暑。鲤鱼、鲫鱼在天气闷热或连续阴天等异常情况下，由于底层缺氧，也会到中上层或水面上来。鲶鱼平时总是生活在深水底层或洞穴之中，但在涨水之时，便会到浅水水域寻找食物。生活在水上层的鱼主要有餐条鱼、鮊鱼等，它们食性杂，水藻、轮虫、水生昆虫、浮游生物都可充当食物。生活在水中层的鱼主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼等，翘嘴红鮊有时候也会生活在中层水域，它们是植物食性鱼类。生活在水下层（底层）的鱼主要有鲤鱼、鲫鱼、青鱼、鳊鱼、乌鱼、鲶鱼等，它们是杂食性或肉食性鱼类。6，鲢鳙是白鲢和花鲢的统称在野钓鲢鳙的过程中要注意做到哪四个大鲢鳙是白鲢和花鲢的统称，在野钓鲢鳙的过程中，要注意做到哪四个“大”？鲢鳙是白鲢和花鲢的通称，二者身型类似、生长习性相仿，归属于比较合适钓的鱼种。只需可以把鲢鳙诱进和留到窝子里，鲢鳙中钩便是迟早的事儿了。作钓鲢鳙也是有许多方法，并非随随便便就可钓获成功的。在具体野钓鲢鳙的情况下，重要是要留意保证这四个“大” 。01大钓组——宁大勿小鲢鳙属中上层鱼种，个人比较大，拼劲很足，中钩上来便是“三板斧” 。作钓鲢鳙时，一定要应用大钩、大线、大漂和长竿，便于于不错地控鱼。特别是钓组，宁大1号很大1号，也需要适度比钓竿长一些，一样就是为了控鱼便捷。千万别应用较小一点钓组，那般起竿就切是经常出现的事。02大水面——最宽最深鲢鳙是滤肉食性鱼种，喜一群群活动，因而垂钓鲢鳙，就需要挑选水面最宽，水质最深的地方作钓，这里浮游动物丰富多彩，且鲢鳙觉得比较安全性。一切一处水质，定会出现最宽最深的地点，一般会有在堤坝中间、石底斜坡等处。这种作钓鲢鳙的黄金位置，只需标准气压环境温度和风速风频适合，钓获大鲢鳙并不难。03大窝量——攒团抛窝野生水域的鲢鳙总数相对性偏少，相对密度不太高，作钓鲢鳙的关键是把鲢鳙诱进钓位。这就必须大窝量，建立比较大的立体式做雾化带，尽早把尽可能多的鲢鳙诱来。打窝能用鲢鳙饵料，也能将发醇过的豆腐渣白带和麦麸混和，攒成大团，作钓以前加上三四团。之后再根据维持工作频率地矶杆，持续抽窝补窝，尽早把鲢鳙诱来。04大顿口——顿口黑漂垂钓鲢鳙时，由于鱼饵的做雾化，浮漂就大会上浮顶起，这并非鱼的吃口漂像。野钓鲢鳙的抓口，要重抓顿口和黑漂二种漂像，并且要抓突然感到比较明显的那类漂像。当浮漂上顶降低、小幅度波动时，这是鱼在吸入做雾化出来的鱼饵，这时不必起竿，但是专注力高度集中，眼离不了漂、手不离竿，准备好搞好抓顿口的准备。以上就是今天分享的全部内容了，希望对各位钓友有所帮助！如果大家有更好的想法，欢迎在评论区留言，大家一起共同提升钓鱼技巧，谢谢了！7，鳙鱼是什么鱼鳙鱼又叫：花鲢、胖头鱼、大头鱼、也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种经常用来做剁椒鱼头的鳙鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。鳙鱼的形状：鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。鳙鱼的生长速度：比鲢鱼快，在天然河流和湖泊等水体中，通常可见到10公斤以上的个体，最大者可达50公斤。适于在肥水池塘养殖。在饲料充足的条件下，1龄鱼可重达0.8-1公斤。性成熟年龄与草鱼相同或稍早。初成熟个体重在大部分地区需10公斤以上，但在两广地区，通常不足10公斤的亲鱼也可产卵。催产季节多在5月初至6月中旬，其他繁殖生态条件大致与鲢鱼相同。鳙鱼就是大头鲢子或者叫胖头鱼。8，鲢鳙是什么鱼花鲢鲢鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种，头部大而宽，头长约为体长的1/3 。鲢鳙鱼(Aristichthys nobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3 。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鲢鳙鱼滤食藻类、浮游动物和有机碎屑。鲢鳙鱼称之为食浮游生物鱼类，通过鳃耙滤食藻类、浮游动物和有机碎屑等，食物组成随环境中的食物来源而有所变化，但很难摄食<10 um的食物颗粒。鲢鳙也被用于控制水体中大量爆发的蓝藻，称之为非经典生物操纵技术。鲢鳙也用于保水渔业或净水渔业。鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体的中上层。是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。也是大型鱼类，在天然河流中可重达30～40公斤。低温季节，食欲减退，但依然摄食，且多集中于河床及湖泊深处越冬。9，网上传说的鲢鱼是什么白鲢鲢鱼的做法及营养知识详细介绍别名：白鲢、胖子、连子鱼、扁鱼、苏鱼、白脚鲢、白屿使用提示：每次约100克鲢鱼知识介绍：鲢鱼又叫白鲢，属于鲤形目，为鲤科动物。产长江、黑龙江、珠江流域，是著名的四大家鱼之一。形态和鳙鱼相似，但体色较淡，银灰色，无斑纹，栖息在水的上层，以海绵状的鳃耙滤食浮游植物，习性活泼，善跳跃，生活在各地的江河、湖泊及池塘的中上层水域，以湖南、湖北产的最好，四季均产，以冬季产的最好。鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多。鲢鱼营养分析：鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。鲢鱼补充信息：切鱼方法： 1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；2、鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。鲢鱼适合人群：一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。鲢鱼食疗作用：鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经；有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用；可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。鲢鱼做法指导：1. 鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出鲢鱼清淡，鲜香的特点。2. 清洗鲢鱼的时候，要将鱼肝清除掉，因为其中含有毒质。3. 巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。就是普通的鲇鱼啊传统四大淡水鱼之一,,味腥!10，鲢鱼是什么鱼鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。在天然河流中可重达30-40公斤。在池养条件下，如果饵料充足的话，1龄鱼可达到0.8公斤上下。又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。详细看这里 http://baike.baidu.com/view/74793.htm又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。11，花鲢鱼是什么鱼可以告诉我吗花鲢鱼又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1／3 。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。鲢鱼性温驯，不爱跳跃，生活在水体中层。滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也吃部分浮游植物和人工饲料。鳙鱼的做法及营养知识详细介绍别名：胖头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、黑鲢、黄鲢、鲸鱼使用提示：每次100克，食用过多易引发疥疮鳙鱼知识介绍：胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”，这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。鳙鱼营养分析：1. 胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用；2. 富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。鳙鱼补充信息：1. 鱼胆有毒勿食；2. 吃鱼头时要对所食鱼头的来源有所了解，比如环境受到严重污染地区的鱼，头大、身瘦、尾小的畸形鱼，眼睛浑浊、向外鼓起的鱼、变质鱼以及死了太久的鱼，其鱼头都不要吃；3. 烹调或食用是若发现鱼头有异味的也不要吃；烹制鱼头时，一定要将其煮熟、煮透方可食用，以确保食用安全。鳙鱼适合人群：一般人群均能食用1. 适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用；特别适宜咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者食用；2. 鳙鱼性偏温，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。鳙鱼食疗作用：鳙鱼性温、味甘；具有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨的功效；可用于咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱的治疗。鳙鱼做法指导：1. 适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出胖头鱼清淡，鲜香的特点；2. 鳙鱼头大且头含脂肪，胶质较多，故胖头鱼还可烹制“砂锅鱼头”；3. 切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。淡水鱼，一般鱼头做剁椒鱼头比较多，个头大花鲢鱼就是胖头鱼