在一次聊天的过程中 ， 才明白了这个行业的门道 ， 1、费用低 。大家应该都知道 ， 当我们去吃自助餐的时候 ， 一般都是在二楼 ， 三楼 ， 四楼 ， 五楼等等基本上很少在一楼 ， 而商铺的价格肯定是一楼的最贵 ， 越高越便宜 ， 而我的姑父 ， 他的自助餐厅就在四楼 ， 每月的房租也是特别的便宜 ， 要比一楼便宜个很多 。我所在的位置是一个三线城市 ， 姑父 ， 300平方的自助餐厅 ， 每月的房租费用就在4万左右 ，
其次是水电费用 ， 比较好 ， 商业用电一元左右 。水电费一个月6000元左右 。人工成本略低于酒店成本 。我开了一个小的 。酒店的厨师每个月只有2万元 ， 一个soullery支付的价格也是1万元加上收银员 ， 服务员 ， 厨房助理等 。仅工人一个月的工资就高达7万元左右 。
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