3 ， 什么食物最高营养食物营养含量之最 粳米、糯米：含碳水化合物最多 ， 每500克中含395克 。肉松：含蛋白质最多 ， 每500克中含270.5克 。羊肝：含维生素A最多 ， 每500克中含15.5国际单位 。花生米：含维生素B最多 ， 每500克含5.15克 。鲜枣：含维生索C最多 ， 每500克含17.25毫克 。蛋黄：含胡萝卜素最多 ， 每500克含17．25毫克 。虾米皮：含磷、钙最多 ， 每500克分别含o.25克和10克 。木耳：含铁最多 ， 每500克含o.9克 。猪脑：含胆固醇最高 ， 每500克含15.5克 。豆油、花生油、香油：含热量最高 ， 每500克均为4.5千卡 。营养最丰富和最差的食品 营养最丰富的食品有：苹果、鸭梨、香蕉、花椰、鸡、鱼、柑橙、马铃薯、脱脂奶、粗面包等 。营养最差的食品有：咸肉、糖果、巧克力、罐头咸牛肉、肥猪肉、猪牛肉混合香肠、炸薯片、熏肉、全脂奶制品等 。
4 ， 什么食物富含维生素铁一、各种食物中几乎都含有各种维生素 。只不过所含维生素的品种和含量有所区别 。二、食物营养素中 ， 所含有的维生素是维生素 ， 铁是铁 。膳食维生素中不包括铁 ， 膳食铁中也不包括维生素 。三、食物中富含铁的主要是：动物全血、动物肝脏、畜禽肉类、鱼类 。蔬菜中含铁量不高 。部分蔬菜虽然含有一定的铁 ， 比如苋菜、菠菜、韭菜、茼蒿、油菜等 ， 但直接利用率不高 。菠菜所含铁主要在红根上 ， 由于含铁食物的口感不是太好 ， 所以许多人都将红主根丢掉了 ， 只吃了菠菜叶 ， 实际上是营养膳食上的误区 ， 是不符合科学道理的 。5 ， 哪些食物含有的铁含量比较丰富啊动物血含铁量最高约340毫克 ， 吸收率也最高 ， 为10％～76％ 。动物肝如猪肝含铁25毫克 ， 牛肝含9 ， 0毫克 ， 猪瘦肉中含2．4毫克 ， 吸收率也高至7％ 。蛋黄含铁量亦较高 ， 但吸收率仅3％ 。其它含铁较高的食物有 ， 芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等 ， 应根据不同饮食及条件混合食用 。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收 ， 而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收 ， 所以膳食巾应注意食物合理搭配 ， 以增加铁的吸收 。6 ， 什么食物含有营养物质铁铁（Fe）；铁是人体含量的必需微量元素 ， 人体内铁的总量约4—5克 ， 缺乏会产生以下症状；贫血：行为和智力方面：免疫力和抗感染能力方面降低； ， 体温调节方面；铅中毒方面；有的妊娠后铁缺乏症症状包括皮肤苍白 ， 舌部发痛 ， 疲劳或无力 ， 食欲不掁以及恶心 。富含铁的食物：动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类 。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等 。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多 ， 干果有核桃 ， 其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁 。你好！瘦肉 ， 肝脏 ， 菠菜等里都富含铁 。但是铁不是治疗低血糖的 ， 它只治疗缺铁性贫血 。仅代表个人观点 ， 不喜勿喷 ， 谢谢 。首推菠菜红肉:猪肉 ， 羊肉 ， 牛肉炒菜用铁锅7 ， 什么东西含铁量较高动物的血含铁高``还有动物的肝脏``海带 木耳含铁都是比较高的动物肝脏 ， 如鸡肝、鸭肝、猪肝等等 。铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉鱼禽类 ， 其次是绿色蔬菜和豆类 。少数食物如黑木、海带、芝麻酱等含铁较丰富 。如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克 ， 吸收率也最高 ， 为10％～76％ 。动物肝如猪肝含铁25毫克 ， 牛肝含9 ， 0毫克 ， 猪瘦肉中含2．4毫克 ， 吸收率也高至7％ 。蛋黄含铁量亦较高 ， 但吸收率仅3％ 。其它含铁较高的食物有 ， 芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等 ， 应根据不同饮食及条件混合食用 。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收 ， 而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收 ， 所以膳食巾应注意食物合理搭配 ， 以增加铁的吸收 。桃子含铁量高 据营养免疫学专家介绍 ， 桃子富含多种维生素、矿物质及果酸 ， 其含铁量居水果之冠 。铁是人体造血的主要原料 ， 对身体健康相当有益 。桃子在众多草本植物中具有重要的地位 。白菜 菠菜一般是黑色的食物含铁量很高 ， 如木耳 ， 蘑菇等 。动物肝脏8 ， 什么东西含铁最多铁是人体内必需的微量元素之一 ， 有着重要的生理功能 。成人体内含铁量为35．8～89．5毫摩尔 ， 小儿每公斤体重含0．525～1．074毫摩尔 。小儿由于生长发育 ， 体重和血容量的增长 ， 以及铁的不断丢失 ， 必须每日从食物中摄取铁15～18毫克 。我们日常的食物中多数含铁量较少 ， 有的基本测不到 ， 有些含铁食物 ， 不利于吸收 。一般食物铁的吸收率在1％～22％ ， 所以很容易引起铁缺乏性疾病 。但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克 ， 吸收率也最高 ， 为10％～76％ 。动物肝如猪肝含铁25毫克 ， 牛肝含9 ， 0毫克 ， 猪瘦肉中含2．4毫克 ， 吸收率也高至7％ 。蛋黄含铁量亦较高 ， 但吸收率仅3％ 。其它含铁较高的食物有 ， 芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等 ， 应根据不同饮食及条件混合食用 。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收 ， 而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收 ， 所以膳食巾应注意食物合理搭配 ， 以增加铁的吸收 。桃子含铁量高 据营养免疫学专家介绍 ， 桃子富含多种维生素、矿物质及果酸 ， 其含铁量居水果之冠 。铁是人体造血的主要原料 ， 对身体健康相当有益 。桃子在众多草本植物中具有重要的地位 。动物内脏 ， 菠菜 。如果缺铁严重的话 ， 还是要用到药物来治疗！如：硫酸亚铁 ， 乳酸铁等 。猪血,红糖,茄子含铁最多.富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等 。铁是构成血液的主要成分 ， 缺铁性贫血者较为常见 。铁啊9 ， 有哪些具体食物含有铁元素食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类 。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等 。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多 ， 干果有核桃 ， 其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁 。食物中铁的吸收率在1％～22％ ， 动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用 。动物血中铁的吸收率最高 ， 在10％～76％之间；肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7%；由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白 ， 与铁结合生成可溶性差的物质 ， 所以蛋黄铁的吸收率还不足3%；菠菜和扁豆虽富含铁质 ， 但是由于它们含有植酸（小麦粉和麦麸中也有） ， 会阻碍铁的吸收 ， 铁的吸收率很低 。现已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收 ， 而茶、咖啡、牛乳、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收 ， 所以膳食应注意食物合理搭配 ， 以增加铁的吸收 ， 可吃些富含维生素C的水果及蔬菜（如苹果、番茄、椰花菜、马铃薯、包心菜等） 。猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克 ， 蛋白质20.8毫克 。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸 ， 营养较全面 。但猪肝中含有较多的胆固醇 ， 一次不宜吃得太多 。牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克 ， 蛋白质20.1毫克 。牛肉营养价值高 ， 并有健脾胃的作用 ， 但牛肉纤维较粗 ， 要煮透、煮烂 。猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克 ， 蛋白质18.4毫克 。猪肉有润肠养胃的功效 ， 是日常膳食中铁的最常见来源 。鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克 ， 蛋白质16.6毫克 。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等 ， 是补充铁质的良好选择 。猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克 ， 蛋白质16.8毫克 。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等 ， 但制作时注意清洗干净 。鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克 ， 蛋白质10.1毫克 。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素 ， 特别是铁和赖氨酸含量很高 ， 且极易被人体吸收 。大豆每100克大豆中含铁9.4毫克 ， 蛋白质32.9毫克 。大豆营养丰富 ， 含铁量高 ， 但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些 。蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克 ， 蛋白质15.2毫克 。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D 。
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