为什么胃病不能喝粥原来胃病不能喝粥( 二 ) _为什么

喝粥养胃，为什么是个误区？

大多数人会认为当胃不适的时候，会选择喝粥的方式来养胃，其实这是不正确的，因为经过熬煮的粥不仅含有大量的糖分，而且食用后还会增加饱腹感，这样会造成胃的负担，造成食物消化不良，因此对于胃病喝粥要分情况，如果是由于胃溃疡等器质损伤的病人，喝粥可以养胃，但是对有胃胀、胃痛等症状的患者，不适宜喝粥。除了喝粥养胃以外，这4个也是养胃的误区，要注意避免：1.胃病不会传染很多人会疑惑胃病居然与传染疾病相挂钩，其实胃炎本身并不是传染性疾病，但是引起胃病的幽门螺旋杆菌是可以通过使用共同的碗筷、毛巾、水杯等个人物品传播，因此如果你患有胃病，在日常生活中应该注意把人物品与家人物品分开使用。
　2.喝姜汤可以暖胃当你不小心让胃受凉的时候，出现反酸、烧心的疼痛感时，家里的长辈会让你喝姜汤，其实这非但没有作用，而且还会因为生姜的刺激作用，让胃黏膜分泌更多的胃酸，此时会让症状更加严重，因此喝姜汤不能暖胃。3.胃病是不良生活习惯引起的大家经常说胃病是因为不良的生活习惯引起的，其实并不是这样的，当你心情不好的时候，也会造成内分泌系统功能的失调，此时胃内胃酸分泌增加，也可能会引起胃病，因此在日常生活中保持一个良好的心态非常的重要。
为什么粥养胃，而汤泡饭伤胃？

米饭加上汤混混泡泡，就是日常所说的“泡饭” 。泡饭貌似粥，其实和粥大相径庭。泡饭和粥到底有什么不同呢？咱们只要看看米粒的状态就知道了。在泡饭当中，汤是汤，米是米，两者是分开的，并没有融为一体。看看米粒呢，米粒并没有松散，和米饭一样，是独立而完整的，汤不能把米粒托起来。在粥中呢，米粒是完全崩解散开，和粥汤充分亲和的状态。
也就是说，米粒和粥汤完全融为一体。正如清代才子袁枚所说：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥，”为什么米粒不好消化？其实，米粒就是天然淀粉“打包存在”的一种形式。天然的淀粉食物，在显微镜下都能看到很多的淀粉粒。也就是说，淀粉并不是散放的，而是紧密地包装在一起，外面还有含有蛋白质的“包裹层” 。
加水煮成饭之后，米粒吸水膨胀，饭粒变粘，但淀粉粒只是膨大，并没有解体。米粒经过长时间的充分熬煮，淀粉粒才能彻底崩解。这时候，淀粉分子跑出来，使清水变成粘粘的粥汤。最后米粒和粥汤融为一体。这就是粥的状态了。显而易见，从消化的容易程度上来看，粥和泡了汤的米饭是不一样的。粥的状态已经极为软烂，基本上不需要牙齿再嚼碎，也不需要胃再做太多揉碎的工作，就可以直接变成食糜，淀粉酶可以直接作用于它，所以粥是很好消化的。
用汤泡米粒则不同。米粒还是米粒，淀粉还是被包裹起来的状态，需要牙齿细细地嚼烂。要知道，胃里是没有牙齿的。柔软的胃袋，要把米粒揉成食糜，那是多么的辛苦啊！然而，在人们吃汤泡饭的时候，总是就着美味的汤汁，急急忙忙就把饭粒就咽下去了，米粒没有好好嚼烂就进了胃里。如果您胃本来很好，问题是不大的，毕竟饭粒还不是很硬的东西。
如果您的胃本来就比较弱，这些整粒的米粒就增加了胃的工作量。不过，粥真能“养胃”？还真不一定。要看什么粥了。只喝营养价值很低的白米粥，虽然好消化，却不能供应帮助胃肠修复的营养成分，长期而言也是不利于胃肠功能提升的。要想让粥真的养胃，一方面，粥中要加各种营养价值高的配料，杂粮、薯类、蔬菜、水果干和其他食材。