任何商品，都必须要价格与价值相统一 。酒的价值属性是食品，纯粮白酒是可以源源不断大规模生产的，而且酿酒技术也不是什么高精尖技术，有资金有时间，全国各地都可以酿造出各具特色的优质纯粮白酒 。广西鹿寨源野酿酒技术有限公司就是一个专业从事民间传统纯粮酿酒技术研究的民间机构，据该公司创始人技术总监冯云生透露，要出优质的酱香酒并不难，难的是你得有本事吧你的酒卖出去，该公司酱香型，浓香型，清香型，米香型纯粮白酒，女儿红黄酒，糯米醋，白米醋等等民间传统纯粮发酵酿造技术都在研究，并初步取得了成功 。
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