小编相信很多人都爱吃炖羊排，多而且吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理 。此外，吃羊肉还能增强免疫力 。羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力 。但是很多人都会因为炖出的羊排有膻味而望而却步，今天小编就教大家一个去除膻味的小技巧 。
用料
羊肋排 1斤胡萝卜 1根白萝卜 1根葱 1段姜 两片小茴香 适量八角 1个花椒 少许料酒 1勺
做法步骤
1、羊排切块泡去血水 。
2、冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫 。
3、羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火 。
【炖羊排的方法来啦，想知道不膻的小诀窍看完这篇你就懂了！】4、两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，把萝卜放进去，继续煮半个小时左右，期间加盐调味 。
5、因为羊排很嫩，本身味道很好，就没有加太多调料，基本保留原味 。出锅加点香菜即可 。
6、如果喜欢喝汤，可以多加点水，羊汤也很鲜美 。
7、暖身羊排萝卜煲
8、吃肉肉长肉肉，不吃肉肉身体瘦
最后也是最重要的小技巧来啦~
羊排去血沫时，一定要冷水下锅哦!这样不至于把血水直接封在里面 。羊肉的膻味就能被去除一部分，我们就能喝到一万鲜美的羊排汤啦
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