天下美食千千万 ， 四川美食占一半 ， 四川是真正的美食天堂 ， 美食已经成为四川吸引外地游客的金字招牌 ， 每年都都会有无数的人从四面八方来到四川品尝美食 ， 四川美食具有多样性 ， 除了精致的川菜、热辣的火锅 ， 还有街头巷尾随处可见的小吃 ， 这篇文章就给大家介绍四川十大传统名小吃 ， 看看你是不是都品尝过呢 。
肥肠粉肥肠这个食材 ， 喜欢的人百吃不厌 ， 不喜欢的人一口都不吃 ， 四川肥肠粉中的肥肠 ， 一点怪味都没有 ， 非常Q弹 ， 加上各种调料的辅助 ， 吃起来香辣过瘾 ， 吃肥肠粉必须得配锅盔 ， 这两个搭配起来 ， 再加一个节子 ， 味道不摆了 ， 一个字 ， 绝 。
兔头有句话这么说的 ， 没有一只兔子能活着离开四川 ， 四川人特别喜欢吃兔 ， 做法也是多样 ， 例如冷吃兔、泡椒兔等 ， 其中最受欢迎的还是兔头 ， 麻辣鲜香的兔头是很多四川人的心头好 。
老妈蹄花老妈蹄花是成都的名小吃之一 ， 在很多的烧烤摊 ， 都能看到它的影子 ， 蹄花炖得软烂脱骨 ， 配上秘制的沾水 ， 入口即化 ， 回味无穷 ， 蹄花汤里通常会加上芸豆或者海带 ， 浓白香醇 ， 吃完蹄花 ， 喝几口汤 ， 两个字 ， 满足 。
豆花【美食天堂的四川到底有哪些特色小吃，你吃过几个？】豆花其它地方也有 ， 但论豆花做得最好的还得是四川 ， 在四川 ， 以豆花为食材的美食很多 ， 例如麻辣豆花 ， 豆花烤鱼等等 ， 自贡的富顺豆花是名气最高的 ， 豆花鲜嫩 ， 搭配上蘸水 ， 口感极佳 。
川北凉粉川北凉粉是四川南充地区的招牌小吃 ， 在小吃界极具人气 ， 原材料选用的优质豌豆粉 ， 口味偏麻辣 ， 凉粉细嫩绵软 ， 现在很多凉粉店都打着”川北凉粉”的招牌 。
钵钵鸡钵钵鸡在四川很多地方可以看到 ， 但论正宗 ， 还得是乐山钵钵鸡 ， 一般钵钵鸡有红油和藤椒两种口味 ， 各有特色 ， 吃之前在红油里涮一下 ， 麻辣鲜香 ， 根本停不下来 。
宜宾燃面宜宾燃面是燃面之王 ， 这是很多人的共识 ， 在四川很多城市都能看到它的身影 ， 但论正宗 ， 还得去宜宾当地品尝 ， 宜宾燃面调料丰富 ， 重油无水 ， 在燃面届的地位不可动摇 。
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