目前在悉尼主要的中高档餐厅都是以经营海鲜 ， 粤菜为主 ， 据了解调查粤菜海鲜更适合当地人的口味 ， 外国人不喜欢吃辣椒和味道很特殊的菜 ， 所以四川菜上海菜和杭州菜在这里并不是很火爆 ， 都是小规模经营 ， 客人也主要以华人为主 。澳大利亚是个移民国家 ， 来自世界各地的人们都会居住在这里 ， 近几年澳洲的中餐馆越来越多 ， 这不仅仅是为华人和来自中国的人开的 ， 而是喜欢吃中餐的外国人越来越多了 。
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