同时多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鲜蔬菜、水果等中和胃酸 。（4）食物选择以清淡、少油腻、少刺激、易消化为主油腻的食物如肥肉、奶油、油炸、油煎食物 ， 它们会延缓胃的排空 ， 易产生胀气感 。而烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉等都会对胃黏膜强烈刺激 ， 不宜过量食用 。同时避免吃过硬、过冷、过热、过分粗糙的食物 ， 如凉拌荤素菜、酸辣白菜、糖醋里脊 ， 主食可采用细面条、面包、馒头、花卷、包子、馄饨、大米饭等 。
切记食用未发酵的面食 ， 如家常烙饼、馅饼、水饺等 ， 还有粗粮与难消化的食品 ， 如玉米饼、糯米饭、年糕等 ， 这些食物在胃内停留时间长 ， 会加重胃肠负担 。（5）食物的制作要细、碎、软、烂烹调方法中多采用蒸、煮、炖、烩、煨等 ， 以保护胃黏膜 。多食用不含粗纤维的蔬菜水果 ， 如嫩黄瓜、西红柿去皮、去皮茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶、土豆、胡萝卜等 。
烹制时应切细丝、小丁、薄片 ， 彻底烹饪熟 ， 有的可制成泥状 ， 如土豆泥等 ， 有利于消化 。水果要选成熟度高的 ， 食用时要去皮、籽 ， 如香蕉、苹果、梨等 ， 并养成细嚼慢咽的习惯等 。总之 ， 胃黏膜细胞在不断地修复 ， 我们要做的就是减少对其的刺激 ， 让其尽快修复完善 ， 这样才能从根本上维护胃肠功能 。而清淡饮食则是胃黏膜修复的原则 ， 它们能减少对胃黏膜细胞的刺激及进一步损伤 ， 同时提供给胃黏膜细胞修复所需的营养物质 。
#秋补#慢性胃炎、老胃病、胃溃疡如何用饮食调理？
慢性胃炎 ， 胃溃疡都是较为常见的胃部疾病 ， 关于如何用饮食调理的方式来进行胃部的疾病 ， 小克有以下的观点:1.夏秋交际属于胃肠道感染的多发季节 ， 因为食物的储存状态很容易发生改变 ， 所以容易滋生细菌 ， 导致胃肠道的感染 ， 使得出现腹痛 ， 腹泻的症状 ， 所以在夏秋交际时节 ， 应该注意不要食用长期储存的食物和储存不当的食物 。
2.对于胃溃疡和胃炎的患者来说一定要避免辣椒 ， 大蒜 ， 洋葱等食物 ， 这些食物都有一定的刺激性质 ， 可以导致胃粘膜浅表充血 ， 水肿的加重 ， 影响胃部的消化功能 ， 加重腹胀 ， 消化不良的症状 。3.饮食原则以清淡 ， 富营养 ， 易消化为主 ， 除了主食米和面之外 ， 还应该搭配丰富的蔬菜如青菜 ， 油菜 ， 菠菜 ， 生菜 ， 西蓝花 ， 土豆 ， 山药 ， 南瓜 ， 番茄等 ， 这些食物不但容易被胃部消化 ， 而且富有丰富的营养 。
【得了胃病怎么饮食 胃病怎么调理饮食】4.粥类的食物应该多种搭配 ， 避免单一的用小米和白米熬粥 ， 小克推荐的粥有:皮蛋碎肉粥 ， 南瓜小米粥 ， 山药青菜粥 ， 小米菠菜粥等 。5.对于胃溃疡有烧心反酸的患者应该避免进食蜂蜜 ， 酸奶 ， 巧克力等含糖量较大的食物 。6.避免高脂肪 ， 高胆固醇的食物 ， 如肥肉 ， 动物内脏等 ， 因为这些食物会刺激胃酸和胆汁的分泌 ， 增加了胆汁反流进入到胃内的可能 。
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