【20道大厨招牌菜,招牌卷饼王都有什么】下面在来说说素菜类的的我最喜欢的就是酸辣土豆丝卷饼酸辣土豆丝好吃又简单，土豆切丝，过冷水，泡掉淀粉，红辣椒切丝，香菜切段，在准备点蒜末和葱花，油热爆香蒜末和花椒，然后下入土豆丝，翻炒一下 加入一勺老醋，炒出酸香味下入辣椒继续翻炒，在下入适量的糖 盐 耗油调味，出锅前撒上香菜 和少许的蒜末 提味儿，最好在淋上少许的葱油，酸辣土豆丝卷饼我觉得最好吃炒合菜:这个菜，搭配就比较随意了，可以根据自己的口味调整，一般有 韭菜，豆芽，鸡蛋，粉条辣椒丝，没有什么难度 鸡蛋提前炒熟，粉条提前泡好，所有食材翻炒均匀，然后耗油酱油，味精盐调味就行了，非常适合搭配卷饼，几乎是每个春饼店都有的菜千张卷饼，就是吧豆皮 干豆腐，在鸡汤和卤汁里面卤煮，豆皮就有很浓郁的香味 。
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