消防取证需要委托具有专业资质的消防设计单位、施工改造单位才能进行 ， 当然申报验收也可以自行申报 ， 但建议还是由专业单位一条龙办理的较为省时省力 。大商业或原房屋条件已取得消防合格证 ， 店铺才能进行消防设计和申报：消防图纸设计、施工：餐饮商铺的全套装修设计图纸 ， 需提交消防设计单位进行消防管线、安全距离、消防设施设备的图纸设计；施工单位再根据过审后的消防图纸对烟感、喷淋、排烟排风、消防栓点位、疏散指示等进行施工改造 。
消防图纸审核：消防图纸设计完成后 ， 将相关材料提报到审批中心 ， 先由城乡和住房建设局审批消防图纸 ， 图纸过审后 ， 方可按图施工；消防开业安全检查：装修完成、消防施工完成并具备开业条件后 ， 申报提请消防中队安排开业前的消防安全检查 ， 合格后才能取得消防合格证书 ， 才能开店营业 。消防取证 ， 也是餐饮开店的很多新手的盲区 ， 切需注意 。
小结：餐饮开店 ， 小店虽小 ， 但也五脏俱全 ， 证照一个少不了 。小店虽小 ， 但餐饮由于涉及到食品安全和消防安全 ， 证照办理上且不可疏忽 。即便是海底捞这样的连锁大牌 ， 在消防取证上也再过跟头 。其装修工程总监曾告诉我 ， 他们就有两家门店 ， 全装修完成 ， 但由于消防无法通过 ， 总部最后不得不撤店关闭 ， 白白一家店损失装修费用就1千多万元 。
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