在日常生活中 ， 经常用来泡水喝的橘子皮是陈皮 ， 陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的 ， 并且陈得越久的橘子 ， 所具有的皮肤功效越好 ， 一般要放至隔年后才可以泡水喝 。
这是因为陈皮隔年后 ， 其中的挥发油含量大为减少 ， 而黄酮类化合物含量就会相对增加 ， 这时陈皮的药用价值才可以体现出来 ， 而新鲜的橘子皮并没有这种功效 。
新鲜橘子皮能泡水喝吗
【新鲜橘子皮能泡水喝吗】不建议用新鲜的橘子皮泡水喝 ， 因为现在的橘子皮面上大多有农药的残留物 ， 一般的水洗日晒 ， 可能并未将这些有害物质去除干净 ， 而且鲜橘皮中含挥发油较多 ， 直接用新鲜橘子皮泡水喝 ， 容易刺激消化道 ， 进而导致消化功能紊乱 。
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