炒羊心的制作方法：
原料：羊心500克 ， 胡萝卜100克，尖椒50克，盐20克 ， 姜末10克 。
做法：
1、羊心清洗干净；
【怎么做好吃炒羊心的家常做法】2、把羊心切成大片后用水清洗几遍 ， 去掉血水；
3、烧开水，把羊心焯水，再洗去浮沫控干水；
4、青菜洗好，胡萝卜和尖椒、大葱都切成片；
5、炒锅热油，炸香切好的姜末和胡椒粉；
6、放入羊心爆香，放进胡萝卜炒软；
7、放尖椒 ， 同时加盐；
8、尖椒炒变色后，放入葱和一勺
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