如果想要吃嫩一点，煮6至8分种左右就可以了，想吃熟一点，可以煮10至12分钟 。然后将煮好的咸鸭蛋捞出来，用凉水泡一下可以方便剥壳食用 。
咸鸭蛋具有清肺火、降阴火，治小儿积食的功效，外敷还可以治烫伤、湿疹，但咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃，食用后应多喝水 。
【咸鸭蛋怎么吃】
咸鸭蛋最好的吃法是煮着吃 。腌制的咸鸭蛋表层都有黄泥巴，首先需要将鸭蛋表面洗干净，然后往电饭锅里加入水，放入咸鸭蛋煮 。
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