红薯富含纤维素、粘蛋白及丰富的营养物质 , 可以说是老少皆宜的保健佳品 。它的吃法很多 , 可以蒸着吃 , 烤着吃 , 煮着吃 , 炸着吃 , 还可以做菜、煮粥吃 。然而 , 若在红薯粥中加点小米 , 则更有利健康 。
![小米红薯粥好处和坏处](http://img.yunnanlong.com/220713/0G55M395-0.jpg)
小米红薯粥的营养价值
红薯可补脾益胃 , 生津止渴 , 通利大便 , 益气生津 , 润肺滑肠 , 小米具有防治消化不良的功效 。小米具有防止泛胃、呕吐的功效 。小米具有滋阴养血的功效 , 小米红薯粥是非常养人的粥品 。
【小米红薯粥好处和坏处】小米粥素有“黄金粥”之美称 , 由于小米不需精制 , 它保存了很多的维生素和无机盐 , 小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米 。小米粥还有滋阴养血 , 和胃安眠等功效 。
![小米红薯粥好处和坏处](http://img.yunnanlong.com/220713/0G55G609-1.jpg)
小米红薯粥禁忌
1.小米不宜作为妇女产后主食来食用 , 主要由于它所含赖氨酸过低而亮氨酸又过高 , 故要注意饮食搭配 , 以免缺乏其他营养 。另外 , 小米忌与大豆或肉类食物一起食用 。
2.小米是凉性食物 , 所以气滞者忌用 , 即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥 。还有 , 体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米 。
3.番薯会在胃中产生酸 , 所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。
4.番薯含有“气化酶” , 一次不要吃得过多 , 而且和米面搭配着吃 , 并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象 。
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