老滋味菜煎饼加盟费多少,滕州菜煎饼的加盟费多少

【老滋味菜煎饼加盟费多少,滕州菜煎饼的加盟费多少】我是80后,一个土生土长得滕州人,菜煎饼陪伴着我得成长,我感觉菜煎饼是和滕州手擀面和滕州辣子鸡齐名得滕州3大小吃!以前滕州的街头巷尾到处都是用三轮车摆摊卖菜煎饼的,几个煤球鏊子和几个小马扎,就成了大姨大姐们的谋生工具 。现在我来说说塌煎饼和我们滕州菜煎饼的区别吧,其实临沂和滕州离的不远,这两个都是当地最亲民的小吃,其实都大同小异,都是用鏊子烙的煎饼在加上各种时令蔬菜,鸡蛋,烤肠,在加上五香粉孜然粉调味,煎至金黄酥脆 。
滕州菜煎饼和平邑塌煎饼的区别是什么 ?

老滋味菜煎饼加盟费多少,滕州菜煎饼的加盟费多少


谢谢邀请 。。。我是80后,一个土生土长得滕州人,菜煎饼陪伴着我得成长,我感觉菜煎饼是和滕州手擀面和滕州辣子鸡齐名得滕州3大小吃!以前滕州的街头巷尾到处都是用三轮车摆摊卖菜煎饼的,几个煤球鏊子和几个小马扎,就成了大姨大姐们的谋生工具 。现在摆摊的少了,菜煎饼也都高大上起来,都开店经营了 。也从最开始的纯白面的变成了杂粮的,五谷的更营养健康了,菜品也更丰富了,还有加肉的了,我记得我上初中时菜煎饼卖1块钱一卷(当时还舍不得买一卷都买5毛钱的吃的那叫一个香)高中时1.2元,到高中毕业时的2元,到现在的5元6元 。
但仍是我们滕州人最爱的小吃,经济实惠,酥脆可口,一口下去特别得满足 。现在我来说说塌煎饼和我们滕州菜煎饼的区别吧,其实临沂和滕州离的不远,这两个都是当地最亲民的小吃,其实都大同小异,都是用鏊子烙的煎饼在加上各种时令蔬菜,鸡蛋,烤肠,在加上五香粉孜然粉调味,煎至金黄酥脆 。要说不同我认为有3点1~鏊子的不同,平邑的是中间凹,四周凸,这个变于它炒菜,滕州的鏊子是中间鼓四周低 。
这个也是和滕州菜煎饼不同得点,塌煎饼是先把菜炒至7、8成熟在放在煎饼上塌熟,菜煎饼是直接把菜放在煎饼上小火塌熟至金黄 。2~叠法不同,塌煎饼是把煎饼放平在鏊子上,把菜放中间摊匀,四边往里折,不漏菜,在对折,然后在煎 。滕州菜煎饼是把两张饼铺平在鏊子上,放上菜,上面在放一张饼,小火煎至酥脆最后再两面往里折一点,防止漏菜的,在对折一下,就开吃了 。

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