电压力锅，电压力锅的优缺点( 二 ) _电压

【电压力锅，电压力锅的优缺点】

4 ，电压力锅怎么用目前从事电压力锅生产的企业众多，但多数厂家由于技术力量不足，工艺水平低下，没有吃透匚式结构原理，就简单模仿，仓促上马电压力锅产品。而有些产品的弹性元件在控制结构链中形同虚设，实际上是靠弹性极差的A3钢保温罩底来完成弹性功能。这样的产品出厂以后，压力会逐日衰减。更有甚者，有些厂家根本无视消费者的安全，偷工减料，粗制滥造，只考虑赚钱，却根据不考虑消费者利益电压力锅是集压力锅和电饭锅于一体的节能省时、安全卫生、外型美观大方、结构合理、安全可靠和使用方便等优点的新型电热炊具 ,它不受外界环境、海拔高度的影响 ,不论是在平原地区还是高原地区 ,都能获得同样的优质的烹调效果。具有压力锅烹调速度快、自动烹调功能、不需要人根据压力与沸点的关系 ,采取控制温度来控制压力的电压力锅压力控制方法 ,在水的沸点判断方法上采用沸点浮动判断法 ,压力控制方法上则采用模糊控制 ,将电压力锅的压力控制在设定值的允许范围内。压力锅选购与使用的问题汇总：(1)压力锅的内外氧化、抛光要好，看上去光滑光亮，用手摸没有疙瘩和斑纹，没有滞手感;(2)胶木手柄应坚固、光亮，安装牢实，上下两个手柄要对齐，晃动时不松动。(3)压力锅上的安全阀要绝对"安全" ，挑选时要十分仔细，限压阀是压力锅的第一道保险。限压阀由锅盖上正中间的那个扣钟一样的阀盖和扣在它下面的排气管组成。阀盖两侧有排气孔，排气管上顶端有一个排气孔，锅内气压上升时，便会顶着阀盖一上一下从孔内排出气来，减少锅内的压力。所以阀盖内的顶针一定要盖严气孔管上的气孔，盖不严，达不到压力，气就会往外冒;气孔必须光滑畅通，不光滑的，容易挂住食物而堵塞，可能发生事故。现在生产的压力锅，排气管不仅顶端有排气孔，两侧又增加了排气孔，一旦顶端气孔堵塞，侧面的气孔还可以排气，这在安全上又前进了一步。(4)注意锅盖上的易溶阀。锅盖上的易溶阀也叫安全塞，是压力锅的第二道保险。其中装有易溶金属片，当锅内压力达到2500克时，，它就会自动溶化，放出锅内的气体，减轻锅内的压力，确保安全。挑选时，将阀上下的螺帽拧动几下看是否灵活，如拧不动，以后更换易溶片就困难了。新式压力锅在易溶阀的位置上装有弹簧安全塞，锅内气压达到1800克至2500克，压着弹簧上升，锅内气体就能跑出，更安全了。(5)有的压力锅还改进了锅盖密封圈处的设计，如果排气管和安全塞都被堵塞，锅内气压上升到一定限度，蒸气就会把密封胶圈顶出，使锅内的压力下降，防止发生事故。这样的锅作用更为安全。生活中常用的五金知识：如何安全使用压力锅？1、压力锅在使用前首先要看排气管孔是否畅通，安全阀是否正常，再将压力锅锅盖盖上，按锅盖或手柄上的箭头所示，关上锅盖，直到两手柄完全重合为止。2、等压力锅内有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上（现在新款压力锅无需这步），按说明书上的提示，来调煮食物时间。3、在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉、限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。现在市场上压力锅，都有开合盖安全保护，如锅内有气压时，安全杆在上升阶段，这时锅盖按正常使用方法是无法打开的，等锅内无气压时，安全杆下降，就可以安全的打开锅盖。4、压力锅尽量少做稀饭，有些压力锅，在排气体时间一长，就会喷饭汤出来。在做烯饭时等有气体从阀压阀排出时，应立即关闭加热源，防止喷饭汤。6、压力锅用后应随时清洗干净，锅盖应置于锅体上，不要将锅盖盖上锅体合在一起，防胶圈变形漏气，而减少胶圈的使用次数。8、在压力锅配件损坏时，一定要按原来的牌号将配件装上，不能借用其它配件来维修装上。5 ，电压力锅怎么用电压力锅使用方法及注意事项攻略现代家居中，电压力锅以其方便快捷节能等诸多因素，逐步代替了电饭煲和普通压力锅而走进人们的厨房，由于电压力锅更智能，在使用上面也相对复杂一点点，你知道电压力锅怎么使用吗？下面小编就对电压力锅的使用方法做一个简单介绍。小编推荐：美的电压力锅PSS503 双喜电压力锅欧宁电压力锅怎么样爱仕达电压力锅怎么样（点击图片查看更多相关信息）电压力锅的使用方法：1、接通电源，加热亮灯。2、根据事先设定烹饪时间(参照说明书中“烹饪指南”设定保压时间) 。3、将旋转钮顺时针方向旋转至对应刻度加热灯亮，开始通电加热。4、当达到工作压力时，加热灯熄灭，保温灯亮，转入保温状态，直至烹饪完成。5、在烹饪过程中，发热盘间断通电工作，加热灯与保温灯交替亮。6、进入保温状态后，若不需连续保温，可将电源线插头拔下。7、如果煮流食质食物(如粥类，粘性液体) ，不能马上旋转排气阀放气，必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖，否则食物会在钢阀芯喷出，如果急需开盖取用食物，可用湿毛巾盖在锅盖上加快冷却速度。（点击图片查看更多相关信息）另外，要安全正确地使用电压力锅也有一些注意事项：1、不可放置于高温的燃气或电热火炉上或旁边使用。2、内锅切忌碰撞或放在明火上直接加热，以免变形而影响使用。3、煮饭过程中，严禁用手直接接触浮子阀和锅盖，防止高温烫伤。4、不得使用钢丝球或其他利器铲刮内锅，以免破坏内锅的表面不粘涂层。不要湿手插、拔电源插头。清洁、保养电压力锅时，须先切断电压力锅电源，煲体严禁浸水或淋水清洗。5、合盖使用过程中严禁把手放在锅盖下面，放置锅盖落下时加到手指。6、使用后储水盒中的水应及时倒掉并清洗干净。7、锅内有压力时请勿强行开启锅盖，烹煮过程中不要用其它东西覆盖浮子阀和排气阀。烹煮粥、汤等流质食物结束时，使其自然冷却，请勿打开排气阀，防止流质食物随压力溅出。电压力锅怎么使用一忌选用不当。首先是要有选择地购买电压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。电压力锅从规格上分，一般有3、4、5、6l（即700w、800w、900w、1000w）。您家人口少可买3-4l的；人口多，自然要买容量大一点的。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。电压力锅内胆从原材料上分，一般分为铝合金的和不锈钢的两种。两种各有其特点：铝合金的耐用、结实。不锈钢内胆虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上，但有一个缺点就是很多厂家的温控技术不过关，不锈钢内胆容易控温不准，经常出现糊饭等现像。二忌不学就用。有人买了电压力锅，不问不学，拿起来就，这是最危险的！初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。三忌用前不查。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新。四忌：锅盖一定要盖到位，才可通电加热使用，否则会造成爆锅飞盖事故。五忌擅自加压。使用时有人擅自调节压力开关，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险！六忌盛装过满。使用电压力锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。七忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下限压阀体，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。八忌锐器铲刮。电压力锅内胆用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持骨胆的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲内胆内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。6 ，电压力锅用什么牌子好电压力锅十大品牌 1.美的Midea (中国驰名商标,中国名牌,电压力锅十大品牌) 2.苏泊尔Supor (中国驰名商标,中国名牌,电高压锅十大品牌) 3.双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,珠海中国双喜炊具集团) 4.奔腾POVOS (中国驰名商标,大型企业,电压力锅十大品牌) 5.九阳Joyoung (中国驰名商标,山东济南九阳股份有限公司) 6.尚朋堂 (电压力锅十大品牌,尚朋堂国际集团1985年于台北) 7.富士宝 (电压力锅十大品牌,佛山市富士宝电器科技有限公司) 8.怡达 (电高压锅十大品牌,佛山市顺德区怡达电器制造有限公司) 9.爱德 (电压力锅十大品牌,佛山市爱德电器有限公司) 10.乐邦 (电高压锅十大品牌中山市乐邦生活电器有限公司)================================================================================= 推荐：苏泊尔CYSB50FC3-100( CYSB50FC3-100)类别：压力锅品牌：苏泊尔（SUPOR）在压力锅中排名第9 参考价格：￥650商家报价：898元苏泊尔CYSB50FC3-10参数主要参数产品容量 5L产品功率 900W预约/定时有内胆材质聚能晶刚厚釜，采用国内首创变薄拉伸技术，纳米晶化表面处理，聚能更快加热更均匀。外形设计全包式复合安全盖结构，安全时尚，并且实现内盖可拆卸，清洗方便。其他特点智能排气键，无须等待，美食轻松享用。四位数码显示， 24小时预约5小时烹饪定时，轻松烹饪好帮手。独创多段可视变压技术， 16种菜单功能，任您选择。首创360度安全矩阵，引领行业安全技术新标准，安全全面升级。教您如何挑选电压力锅近年来新兴的电压力锅是电饭锅的升级换代产品。它集电饭锅、压力锅、焖烧锅、油炸锅（仅个别品牌的彩屏电脑锅有此功能）的功能于一体，可煮、蒸、焖、炖等。安全、卫生，还不用人去看管，自动完成整个烹饪过程。电压力锅以其多样的功能，安全的性能，节电的效能冲击着传统厨电，它必将逐日成为国人首选的烹饪器具。因许多人对电压力锅还不太认识，对网上的商品就只能从卖家的描述中获得信息。买家要想清楚地知道自己将要买的是什么样的商品，必须与店主沟通一下，澄清店主描述含糊甚至错误的地方。现对电压力锅商品名称中易于混淆的几个问题作个大概的介绍：一、电压力锅从控制方式上可分为：1、机械式（又称响铃式）由发条来设定整个烹饪时间。特点是90分钟旋钮，锅身上一般还贴有一张烹饪时间的说明；向右拨动后，没电也会马上“滴答滴答”地往回转。该种锅与同店出售的30分钟电动式相比，网上要便宜10--30元，市场价要便宜30--60元。2、电动式（也有人称机械式或电机式、多功能式等）由电机控制保压时间。特点是30分钟旋钮；向右拨动后，有电无电都不会马上往回转，要到锅内气压上来后才开始回转计时。该锅可设定保压时间，易于做出美味食物。3、电脑式（又称智能式）特点是该种锅由电脑板控制烹饪过程。特点是锅身面板上有电脑显示屏（或数码显示），还有多个按键。有些店主在旋钮锅的标题中也打上“电脑、智能”等字样，因电脑锅比旋钮锅贵很多，当你看到它的图片与商品名称不符时，一定要问清到底是什么控制方式。二、工作压力和限压压力（正确地说法是压强）：1、工作压力上限为50~60kPa,限压压力约为65~75kPa 。2、工作压力上限为70~80kPa,限压压力约为90~100kPa 。这两种锅用料不同，第1种（压力低的）比第2种（压力高的）要便宜30--60元。三、不锈钢胆的区别：不锈钢材料有很多，这儿仅给出几种常见规格不同厚度的不同重量。4升（薄）厚度为0.5mm 重量约为540g4升（厚）厚度为0.8mm 重量约为700g5升（薄）厚度为0.5mm 重量约为650g5升（厚）厚度为0.8mm 重量约为870g6升（薄）厚度为0.5mm 重量约为700g6升（厚）厚度为0.8mm 重量约为910g厚薄两种钢胆的价格大约相差25-30元.7 ，电压力锅能做什么 1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉1000g ，蘑菇150g ，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g ，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。2、红焖肉炖土豆主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。3、番茄牛腩主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。注：35分钟左右。3、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5 。注：25分钟－30分钟左右。4、蒸地瓜主料：地瓜1斤配料：水100ML方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。5、排骨煲仔饭主料：排骨（精排）500克，大米300克配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。6、红烧鸡脖子用料：鸡脖子八根配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。7、西红柿鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个配料：盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用大骨棒汤主料：大骨棒壹个配料：盐、味素、大料、料酒、酱油方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。8、天下第一鲜主料：鲫鱼、羊肉片配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。9、油焖尖椒主料：尖椒、鸡蛋、肉馅配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。10、小鸡炖磨菇主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右。11、农家菜主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。注：20分钟左右根据量而定。12、猪肉煲仔饭主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。13吃饭1 美的midea (中国驰名商标,中国名牌,电压力锅十大品牌)2 苏泊尔supor (中国驰名商标,中国名牌,电高压锅十大品牌)3 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,珠海中国双喜炊具集团)4 奔腾povos (中国驰名商标,大型企业,电压力锅十大品牌)5 九阳joyoung (中国驰名商标,山东济南九阳股份有限公司)6 尚朋堂 (电压力锅十大品牌,尚朋堂国际集团1985年于台北)7 富士宝 (电压力锅十大品牌,佛山市富士宝电器科技有限公司)8 怡达 (电高压锅十大品牌,佛山市顺德区怡达电器制造有限公司)9 爱德 (电压力锅十大品牌,佛山市爱德电器有限公司)10 乐邦 (电高压锅十大品牌中山市乐邦生活电器有限公司)知名(著名)电高压锅-电压力锅品牌(2009)建议美的。毕竟是小家电的老大。

电压力锅，电压力锅的优缺点( 二 )

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