这个简单 ， 快餐毛利一般在60%左右 ， 近期利润低肉价上涨利润在50%左右 。第一：收入月营业额：30*6000=180000元月毛利润：180000*0.6=108000元第二：支出1.人员：大厨1*8000 ， 带班收银4200 ， 切配阿姨3*3800 ， 钟点工4*2800 ， 没二厨！人员支出：34800元 。2：水电煤冬夏平均10000元（管道煤气和瓶装煤气不算） 。
3：房租25000元4：税180000*0.03=5400元5：保险：150元6：买菜车一趟100元（订好菜代送）3000元共计支出：77000理论盈利：108000-77000=27850元(老板工资没算)虽然压缩了后厨账面上盈利但28000元的利群真心不赚钱老板工资还没算 。还有前期装修 ， 设备损耗维修都没算 。
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