很多网友想了解猪肚的营养价值的相关知识 ， 为了大家进一步的对猪肚的营养价值及功效及禁忌所有了解 ， 就跟小编一起来看看吧！
猪肚的营养价值大家都知道 ， 猪肚为猪科动物猪的胃 ， 并且猪肚作为一款香嫩多汁的家常菜 ， 它的营养价值也是非常强大的 。那么除了在餐桌上猪肚发挥了它美味鲜嫩的特点 ， 它还有什么其他的作用呢？猪肚的营养价值大家又全都清楚吗？那么猪肚的做法大全大家又都了解吗？
猪肚的营养价值大家应该都大概知道 ， 猪肚具有治虚劳羸弱、泄泻 ， 下痢 ， 消渴 ， 小便频数 ， 小儿疳积的功效 。那么对于猪肚的营养价值大家能明白的说出来吗？下面小编给您详细介绍介绍猪肚的营养价值！
猪肚富含大量的蛋白质和脂肪 ， 还含有多种维生素 。
1、能开胃健脾 ， 增强食欲 ， 改善消化不良等症 。
2、有利于改善身体虚弱的症状 ， 增强体质 。
3、能防治尿频、尿急等症状 。
4、有防治男子遗精的作用 。
5、补虚损 ， 健脾胃 。猪肚治虚劳羸弱 ， 泄泻 ， 下痢 ， 消渴 ， 小便频数 ， 小儿疳积 。
6、补中益气 ， 止渴、利 。断暴痢虚弱 。补虚损 ， 杀劳虫 ， 止痢 。
7、猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分 。具有补虚损、健脾胃的功效 ， 适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
8、猪肚味甘 ， 性微温 ， 归脾、胃经；补虚损 ， 健脾胃 。
【猪肚的营养价值,猪肚的营养价值及功效及禁忌】9、猪肚对消化系统疾病 ， 泌尿系统疾病 ， 妇科疾病 ， 儿科疾病的治疗有辅助作用 。
10、久病体虚人群、健康体质平和质者都很适合吃猪肚来强身健体 。
猪肚的做法大全日常生活中 ， 猪肚已经作为一款家常补身营养菜系出现在餐桌上 ， 那么猪肚的做法有哪些呢？下面让我们来看看猪肚的做法大全 。
做法一：青椒猪肚
食材：猪肚、青椒、洋葱、姜、花椒、八角、盐、黄油、胡椒粉、生抽、糖、淀粉、老抽、小米椒 。
步骤：
1、将买回家的猪肚 ， 先剪去多余的油块 ， 分剪成大片 ， 加面粉醋盐反复抓均匀 ， 反复冲洗至到干干净净 。
2、准备30克黄酒 ， 去腥效果很好 ， 并且比较暖胃 。
3、将姜要大片 ， 洋葱切大块 ， 锅中加水 ， 放入猪肚 ， 倒放黄酒 ， 焯一次水 。
4、焯过水的猪肚清洗干净 ， 重新下锅加水 ， 放姜片洋葱片黄酒 ， 大火烧开转小火都二个小时 。
5、煮好的猪肚捞出 ， 猪肚汤是不错的副产品 ， 加点胡椒粉小葱碎盐 ， 很美的汤 。
6、将猪肚青椒洋葱小米椒改刀 。
7、取一小碗 ， 加生抽15克 ， 老抽5克 ， 盐3克 ， 糖5克 ， 胡椒粉适量 ， 加水加淀粉兑成汁 。
8、炒锅倒油 ， 炒香姜和洋葱碎 。
9、下入青椒稍炒后 ， 下肚条 。
10、倒入芡汁 ， 拌炒均匀 ， 出锅即可 。
食谱二：凉拌肚丝
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