金针菇汤的做法,牛肉金针菇汤的做法 _做法

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金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。金针菇能有效地增强机体内的生物活性，促进体内新陈代谢。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，经常食用金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

金针菇汤的做法金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，热量少，不易增肥，同时还能养胃。食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇的做法多变，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。而一例金针菇汤更加能把金针菇的美味发挥到极致。所以当你每天忙完一天的工作过后，可以做这样一例汤来犒劳自己的胃。具体做法如下：
做法一：
材料：金针菇300g，里脊肉250g
配料和调味料：橄榄油、鸡粉、生粉、胡椒粉、食盐适量。
1、将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，期间不间断更换清水。
2、将里脊肉剁成肉酱。放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。
3、腌制30分钟。
4、放入碗中，倒入适量的清水。拌匀。
5、倒入煮锅中。边倒边用筷子拌匀。
6、揭盖，倒入适量的橄榄油、鸡粉。
7、倒入金针菇，煮滚，即可关火。撒上适量的胡椒粉，更加鲜香。
做法二：
材料：猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花儿
做法：
【金针菇汤的做法,牛肉金针菇汤的做法】1、瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
2、金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。
3、锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇。
4、煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。
金针菇汤怎么做好吃孕期是女人一生中的一个特殊过程，这段时期内的生活起居需要得到重视，而饮食的营养不仅仅关系的是孕妇本身，还有关系到胎儿的发育。金针菇的营养价值高，利于平衡孕妇以及胎儿营养。金针菇汤简单易做，孕妇喝金针菇汤可以去除内热，增进食欲、健脾安神、通乳、清热，对失眠比较好等等，金针菇性平、味甘，归脾、胃、肾经。金针菇补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。下面小编介绍两例例适用于孕妇金针菇汤。
一、丝瓜金针菇汤
原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。
做法：
1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。
2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。
3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。
4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。
养生小贴士：丝瓜有清热通便的功效，在炎热的夏天，既能补充营养，又有清热通便的功效。丝瓜中维生素B1含量很高，有利于大脑发育，对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。
二、金针菇肉片汤
主料：金针菇150克黄豆芽150克猪肉（瘦）240克
调料：姜4克盐4
做法：
1、金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净。

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