很多网友想了解西洋参的功效与作用的相关知识，为了大家进一步的对西洋参的功效与作用及禁忌所有了解，就跟小编一起来看看吧！
作为高级保健品，西洋参的药用价值不容小觑 。由古至今，这种对中枢神经有着重要调节作用的药材深得大众喜爱 。虽补而不燥，我们也需晓其具体用处，才能真正体现价值 。事不宜迟，今天我们将通过西洋参的功效与作用，揭开其神秘的面纱 。
西洋参的功效与作用西洋参的药理活性是多方面的，具有双向调节作用，也正因为它对人类调节身心有着重要作用，深得大家喜爱 。归纳所得，西洋参具有以下几个方面的功效与作用：
1、增强中枢神经系统 。西洋参中的某一成分--皂甙，可以起到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状 。
2、保护心血管系统 。对于有高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞等患者，长期食用西洋参，可调节血压，有效降低暂时性和持久性血压，逐渐远离疾病的缠身 。
3、提高免疫力 。西洋参作为补气保健的首选中药材，可以促进血清蛋白等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症 。
4、促进血液活力 。长服西洋参，可降低血液凝固性等，促进人类体内红血球生产，增加血色素 。
5、治疗糖尿病 。西洋参的降低血糖、调节胰岛素分泌等功效，对治疗糖尿病有一定的辅助作用 。
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效 。古语云： “西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之” 。故补而不燥是西洋参的特别之处 。
西洋参的食用方法西洋参不仅在药用上有很大的价值，在食疗上的价值也是不能忽视的 。在日常生活中，人们也会以食疗的方法，以淋漓尽致地发挥西洋参的作用 。那么西洋参有那些食用的方法呢？下面让我们一起来看一看…
1、煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右 。趁早饭前空腹将参片与参汤一起服下 。
2、炖服法：将西洋参切片，每日取2~5克放入碗中，加入适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用 。
3、蒸服法：将西洋参用小火烘干，磨成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后即可服用 。
4、含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放入小玻璃瓶或小瓷瓶，于每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下 。
5、冲服法：将西洋参用小火拱干，磨成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳 。
6、配枣法：取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用 。
7、炖鸡法：将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天可喝一小碗炖汤 。
西洋参怎么泡水喝西洋参被称为百草之王，是滋补的良药，它经常被当做厚礼送给亲朋好友，由此可见，西洋参的作用的尤为被人看重 。在我们的生活中，不难发现，有些人喜欢用西洋参泡水喝，那么西洋参应该怎么泡水喝呢？就让妈网百科来给大家科普一下吧！
1、在用西洋参泡水喝的时候，为了让西洋参的药效更明显，我们还可以把西洋参切成片或段，每次用文火煮上2-3片约1小时，喝汁，这样效果会明显些哦 。
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