郑州一碗米线多少钱,一碗米线一般多少钱

除了米线以外 。另外 , 做米线店 。比如说你卖8块一碗 , 成本压不到3块5 。米线这种出餐迅速的快餐类 , 一天200碗的生意就可以维持 。
一碗米线利润有多少?一天卖多少份米线可回本?

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桃妹来解答 。粉面类小吃如果做不到毛利是60%的话 , 那么基本上都是亏的 。比如说你卖8块一碗 , 成本压不到3块5 。那么不如早早的改行不做 。这个成本包括店面租金 , 水电 , 员工工资 , 其它支出 , 以及食材 。而且 , 越是生意差 , 每碗粉的成本就越高 , 因为吃的人少 , 自然前四项的大头支出就没办法摊薄 。米线这种出餐迅速的快餐类 , 一天200碗的生意就可以维持 。
超过500碗才算生意好 。桃妹曾经在贵州同学那呆过一个多月 。他们当地有家肠旺粉 , 每天要卖到1800碗 。这种生意已经是逆天了 , 每年买栋楼是没有问题的 。另外 , 做米线店 。除了米线以外 。另一个收入的大头诸如卤蛋 , 香肠 , 卤味 , 凉菜搭配小菜 。这也是快餐店的一项比较重要的收入 。这些小吃成本不高 , 但相对来说利润非常高 。
【郑州一碗米线多少钱,一碗米线一般多少钱】比如一根香肠批发不到4毛 , 可以卖到两块到2块5 。鸡蛋一个5毛左右 , 能卖1块5到两块 。最大的暴利是豆腐干 , 而且吃的人还特别多 。以前我老舅开粉面店的时候 , 光这项每天的营业额就有30% 。这两年餐饮行业特别难做 , 如果餐饮店的毛利润可以到25% , 纯利润到10%已经算相当不错的了 。根据28定律 , 任何行业都只有20%赚钱赚钱的 , 但因为餐饮行业门槛极低 , 有些人觉得自己会煎荷包蛋就能开店了 , 所以餐饮业的淘汰率更高 。

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