很多网友想了解乌龟怎么吃的相关知识，为了大家进一步的对乌龟怎么吃龟粮所有了解，就跟小编一起来看看吧！
乌龟是一种既可以养殖观赏又具有极高养生价值的一种动物 。在我们的中医食疗来看，乌龟一般都是用来煮汤养生 。正所谓乌龟全身都是宝，“龟身五花肉”的意思就是乌龟的肉具有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道 。一煲好的乌龟养生汤价格可不菲 。下面让我们一起来了解一下乌龟怎么吃更好 。
乌龟怎么吃乌龟最常见的吃法就是煮汤，因为乌龟滋阴养颜，是女性的保养佳品，对皮肤很好 。而且很适合熬夜、烟酒和应酬过多的男性吃 。从医学角度考虑，乌龟主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱，虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱肛或子宫下垂等 。下面先给大家介绍一款最经典最容易烹饪的乌龟汤 。
土茯苓老龟汤
材料：
土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克
调料：
适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许
做法：
1、挑选好的土茯苓（土茯苓，是一味很好的滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒的中药）切片，将草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片 。
2、锅内烧水，等到水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起用水冲干净 。
3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时 。
4、加盐调味，再煲20分钟即可 。
土茯苓老龟汤属于粤菜菜系，能够祛湿解毒、滋阴清热，适合容易上火、经常熬夜的人喝 。
小编提示：
龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食 。
乌龟的做法除了煲汤之外，乌龟和其他肉类一样，也有很多的烹饪方法 。红烧肉大家就吃多了，不知道大家试过制作红烧乌龟肉没？乌龟肉的质地有点像瘦肉，但是二者又有所不同，乌龟肉的味道更甘酸，所以如果用来红烧是个比较值得的不错的选择 。那么如何制作红烧乌龟肉才会好吃呢？让小编告诉你其中的技巧吧！
红烧乌龟肉
材料：乌龟500克，枸杞子30克，核桃35克，味精1克，大葱15克，姜10克，花椒1克，黄酒10克，冰糖15克，酱油10克 。
做法：
1. 将胡桃肉研成碎末；
2. 枸杞洗净；
3. 将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5. 将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
【乌龟怎么吃,乌龟怎么吃龟粮】6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8. 至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内，饮汤吃龟肉 。
红烧乌龟肉能够滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效，适于肾阴虚症骨质增生症患者食用 。
乌龟有什么养生价值随着社会、经济的发展，现代人们除了追求食物的质量、味道之外，还会注重食材的养生价值 。李时珍说过：“介虫三百六十，而龟为长龟，介虫之灵长者也 。”乌龟就是一种有着丰富营养以及养生价值的食材 。
龟肉味道甘，性质比较温和，可以养阴补血、益肾填精、止血等等 。乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能 。乌龟的清热解毒尤其适合气血不足、营养不足的人，同时也有助于体虚产妇产后恢复 。乌龟蛋白很容易被人体吸收，有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能 。如果是患有癌症的患者做完化疗后产生的不良反应，包括气阴两伤等都可以食用乌龟作为调养 。另外，多尿、虚弱的小孩、糖尿病患者等都可以食用乌龟作为调养 。除食用外，乌龟最大的价值是药用，尤以深山小公龟为最 。
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