血糖居高不下怎么注意糖尿病食谱及禁忌 糖尿病人食谱及禁忌三宜与三不宜( 二 )


2. 肉末粉丝奶白菜主料:肉末、奶白菜、粉丝调料:红椒、蒜、料酒、生抽、耗油、油、盐做法:奶白菜切丝,粉丝泡好(粉丝不要泡的太烂,否则一炒就碎了);炒锅倒油,放入花椒炸熟,倒入肉末,微微煸炒一下加入蒜末和红椒圈翻炒,倒入料酒;再加入奶白菜,略翻炒,再倒入粉丝,翻炒,其次加入酱油、蒜末、盐,翻炒,出锅 。
3. 芥兰牛肉材料:牛里脊250克、芥兰调料:姜、生抽、耗油、黄酒、鸡蛋、老抽、淀粉、白糖、胡椒粉、蒜、植物油做法:芥兰去梗上的硬皮备用,靠下的皮不老就不用削;牛肉横刀切薄片,先用4克黄酒和1克盐腌一下;碗里放淀粉,用水调开了,搅匀后一点点的打进牛肉片里边,顺一个方向搅拌,直到淀粉水完全吃进去,最后倒一点鸡蛋白抓匀;开火热锅烧水,锅里放4克盐和10克白糖,再加少许油,烧开后把芥兰倒里边焯,水再开后煮半分钟捞出装控水装盘;开火坐锅倒植物油,油量大些,要滑牛肉,油温到四至五成热的时候下浆好的牛肉,牛肉进油里先不要动,等两秒钟,等大部分牛肉表面的浆受热固定后再搅动,不然容易脱浆;滑完后倒入盘中控水和油,把滑牛肉的油倒一个碗里,不要刷锅,中火用锅底的油煸炒姜蒜末出香气;然后放滑好的牛肉,再下一点黄酒爆香,记得倒牛肉前把盘子里的水和油控干净,炒几下,放生抽、老抽、蚝油和少许胡椒粉大火快速炒匀,勾一点薄芡出锅就可以了 。
4. 竹笋烧肉主料:竹笋、里脊肉调料:姜、蒜、豆瓣酱、盐、味精做法:笋切片,蒜切片,姜切丝,里脊肉切片,里脊肉放入一勺豆瓣酱拌匀,待用锅里烧开水,水烧开以后将笋片下锅,煮3-5分钟,将笋片捞起来放入冷水中泡几分钟,然后沥干待用 。锅里热油,下肉片,翻炒两分钟下姜蒜,再翻炒两分钟下笋片,再炒两分钟放盐和味精,翻炒两分钟起锅 。
小贴士:竹笋一定要焯一下5. 鲜虾芦笋材料:芦笋150克,虾仁100克调料:植物油,盐,料酒,胡椒粉做法:虾仁去掉虾线,洗净,沥干水分;芦笋洗净,切断;虾仁调入适量盐、料酒,胡椒粉,抓匀后腌制片刻;锅里倒入清水烧开,调入适量油、盐,再放入芦笋焯水;芦笋焯水后捞出,沥干水分;不粘锅里倒入适量油烧热,放入虾仁煸炒;虾仁变色后,再放入芦笋翻炒;食材煸炒至八分熟,放入盐,翻炒均匀即可 。
6. 四色清炒山药材料:山药、胡萝卜、黑木耳、西芹调料:食盐、蒜、植物油、鸡精、香油做法:木耳提前泡发,洗净,去蒂撕成小朵;山药,清洗去皮,然后再次冲洗,切片,泡水;尖椒、胡萝卜,洗净,切片 。葱花备好;热锅入油,葱花爆锅,飘香之后,依顺序放入胡萝卜、尖椒、木耳、山药,进行翻炒;山药下锅之后,适当加一点水,当水耗干之后再续一点,如此反复;加盐翻炒,出锅 。
7. 荸荠海带玉米须汤做法:将海带泡发洗净,切丝备用;荸荠洗净去皮,切片备用;在砂锅里加适量清水,将荸荠、海带、玉米须一同放入砂锅里;用文火煎煮至海带丝熟为宜 。“问上医”评论:最近网上盛传玉米须煮水能降血压、降血脂 。其实玉米须只是玉米的花粉管,是玉米繁殖器官的一部分 。虽然玉米须确实含有黄酮类物质、氨基酸、矿物质以及部分氨基酸,但是这些物质很难直接作用于人体代谢系统 。
有没有适合糖尿病人的全天食谱?

血糖居高不下怎么注意糖尿病食谱及禁忌 糖尿病人食谱及禁忌三宜与三不宜


推荐给大家一份适合糖尿病患者的一周食谱,既能保证营养丰富,还能稳定血糖 。按照人体一天正常饮食热量应该维持在1800千卡,食谱如下:周一早餐:牛奶250ml 鸡蛋50g 杂面馒头50g 凉拌豆芽(豆芽250g、千张30g、油5g)午餐:高粱米饭125g 清蒸鱼、炒青菜(鱼250g 青菜500个 油10g)晚餐; 白面馒头50g 茶叶蛋50g 西葫芦肉片(西葫芦500g 瘦肉50g 油10g)周二早餐:豆浆400ml 鸡蛋50g 杂粮馒头50g 凉拌芹菜(芹菜250g、油5g)午餐:西红柿鸡蛋面 (挂面100g、西红柿250g、青菜250g、鸡蛋50g、油10g)晚餐:牛奶250ml 杂面馒头50g 白菜豆腐(白菜300g、豆腐300g、油10g)周三早餐:鸡蛋50g 白面馒头50g 凉拌黄瓜(黄瓜250g、木耳50g、油5g)午餐:芹菜肉丝面(挂面100g、芹菜250g、青菜250g、鸡肉 100g、油10g)晚餐:豆浆400ml 白面馒头50g 青椒肉片(青椒500g 瘦肉50g 油50g)周四早餐:豆浆400ml 鸡蛋50g 杂面馒头50g 凉拌芹菜(芹菜250g、黄豆25g、油5g)午餐:小米饭(125g)洋葱肉片(洋葱300g 瘦肉100g 油100g)晚餐:牛奶250ml 杂面馒头50g 芹菜豆腐干(芹菜500g、豆干50g、油10g)周五早餐:牛奶250ml 鸡蛋50g 白面馒头50g凉拌西兰花(西兰花250g、黄豆50g、油5g)午餐:凉拌鸡丝面(挂面100g、黄瓜250g、青菜250g、鸡肉 100g、油10g)晚餐:豆浆400ml 咸卷50g 扁豆炒豆干(扁豆250g、豆腐干50g、油10g)周六早餐:豆浆400ml 鸡蛋50g 咸卷50g凉拌豆芽(豆芽250g、千张50g、油5g)午餐:高粱米饭(125g)冬瓜炖肉(冬瓜500g、鸡肉100g、油10g)晚餐:牛奶250ml 咸卷50g 豌豆炒虾仁(豌豆300g、虾仁250g、油10g)周日早餐:牛奶250ml 鸡蛋50g 咸卷50g 咸菜拌豆干(咸菜15g、豆干50g、油5g)午餐:燕麦大米饭(125g)黄瓜炒肉(黄瓜500g、瘦肉75g、油10g)晚餐:豆浆400ml 白面馒头50g 青椒炒肉(青椒500g、瘦肉片50g、油10g)如果感觉内容对您有用,请进行点赞或分享,感谢~点击右上角关注~ 获取更多糖尿病相关知识,让你在控糖的道路上少走冤枉路! 。

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