4. 竹笋烧肉主料：竹笋、里脊肉调料：姜、蒜、豆瓣酱、盐、味精做法：笋切片，蒜切片，姜切丝，里脊肉切片，里脊肉放入一勺豆瓣酱拌匀，待用锅里烧开水，水烧开以后将笋片下锅，煮3-5分钟，将笋片捞起来放入冷水中泡几分钟，然后沥干待用 。锅里热油，下肉片，翻炒两分钟下姜蒜，再翻炒两分钟下笋片，再炒两分钟放盐和味精，翻炒两分钟起锅 。
小贴士：竹笋一定要焯一下5. 鲜虾芦笋材料：芦笋150克，虾仁100克调料：植物油，盐，料酒，胡椒粉做法：虾仁去掉虾线，洗净，沥干水分；芦笋洗净，切断；虾仁调入适量盐、料酒，胡椒粉，抓匀后腌制片刻；锅里倒入清水烧开，调入适量油、盐，再放入芦笋焯水；芦笋焯水后捞出，沥干水分；不粘锅里倒入适量油烧热，放入虾仁煸炒；虾仁变色后，再放入芦笋翻炒；食材煸炒至八分熟，放入盐，翻炒均匀即可 。
6. 四色清炒山药材料：山药、胡萝卜、黑木耳、西芹调料：食盐、蒜、植物油、鸡精、香油做法:木耳提前泡发，洗净，去蒂撕成小朵；山药，清洗去皮，然后再次冲洗，切片，泡水；尖椒、胡萝卜，洗净，切片 。葱花备好；热锅入油，葱花爆锅，飘香之后，依顺序放入胡萝卜、尖椒、木耳、山药，进行翻炒；山药下锅之后，适当加一点水，当水耗干之后再续一点，如此反复；加盐翻炒，出锅 。
7. 荸荠海带玉米须汤做法：将海带泡发洗净，切丝备用；荸荠洗净去皮，切片备用；在砂锅里加适量清水，将荸荠、海带、玉米须一同放入砂锅里；用文火煎煮至海带丝熟为宜 。“问上医”评论：最近网上盛传玉米须煮水能降血压、降血脂 。其实玉米须只是玉米的花粉管，是玉米繁殖器官的一部分 。虽然玉米须确实含有黄酮类物质、氨基酸、矿物质以及部分氨基酸，但是这些物质很难直接作用于人体代谢系统 。
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