清甜的煲汤，制作步骤如下：
主料：羊排肉900克、甘蔗150克、马蹄80克、胡萝卜60克 。
辅料：姜块60克 ， 大蒜60克，腐乳90克，草果1颗，香菜根4根，米酒、当归、青蒜苗、生抽、盐、糖各适量 。t
1、将所有食材清洗干净，之后将甘蔗、马蹄和胡萝卜去皮切块 ， 备用；
【怎么煲汤才会清甜】2、锅内倒入适量的水，将900克羊排肉放入锅中，焯水2分钟；
3、将锅内水倒出，倒入适量的油，开火，并将羊排肉放入油锅翻炒，加入适量米酒 ， 炒至羊排出油，即可盛出，装入盘内；
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