软金月榴莲是泰国新推的一种品种,称为“软金月”,品种名直译过来即是“柔软的金色月亮” 。软金月榴莲肉色金黄、干糯香甜,其个头偏小,果形呈椭圆状很规整,可以和托曼尼媲美 。其香味浓郁、甜度高,后味不苦,口感干糯,干糯程度可以媲美长柄和泰妃 。
判断榴莲成熟度的方法:
【软金月榴莲是什么品种】1、看外观:外壳偏黄、按压两根相邻的尖刺,稍用力即可靠近则成熟度较好 。
2、闻气味:顶部树干附近有浓香味溢出,即为成熟 。
3、听声音:刀背敲榴莲壳,音清脆、空洞则成熟 。
榴莲的营养价值较高,民间有“一只榴莲三只鸡”的形象比喻 。榴莲富含丰富的碳水化合物、氨基酸和少量的脂肪,还包括B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等矿物质,其中氨基酸的种类很齐全,除色氨酸外还含有七种人体必需的氨基酸 。具有滋补、增强免疫力、开胃消食、活血散寒等功效 。
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