用量杯称面粉可通过密度和体积换算，测出面粉重量 。普通家用面粉的密度是520g/L，为0.52g/L 。装到40、80、120、160的时候重量分别为：22.8g、41.6g、62.4g、83.2g 。1/4、1/2、3/4的刻度无法计算重量的，可用40、80、120、160刻度计算 。
面粉的分类：
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
【用量杯怎样称面粉】高筋粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做酥皮类起酥点心 。
中筋粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到 。
推荐阅读
- 领克03发动机是沃尔沃的吗
- 小学生画画用哪种马克笔
- 弹弹堂属性宝珠用什么用,三类宝珠自由搭配
- 弹弹堂飞镖用什么技能,腾讯手游弹弹堂
- 华数农网宽带怎么样,目前你们都是用的多少的宽带
- 7988的imac家用怎么样,哪一款值得家用
- dnf恐怖之瞳怎么用
- 伽罗三个技能怎么用
- dnf龙骑士用什么武器
- 用面做一盘寿司花,寿司装饰花怎么做的