鹌鹑蛋水开后煮3分钟即可 。鹌鹑蛋壳很薄 ， 且肉质娇嫩很易煮熟 ， 因此一定要冷水下锅才不会开裂 ， 在普通锅中水沸腾后 ， 用中火煮3分钟就能熟 。鹌鹑蛋个头较小 ， 大约每个只有10克左右 ， 其含有的成分主要为蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、铁、磷、钙等营养物质 。
鹌鹑蛋怎么剥更快：1、先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟 ， 然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中 。再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈（注意滚动时不要太用力否则就压扁了） ， 按照以上方法处理后的鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了 。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里 ， 加少许清水 ， 盖上盖 。用手捏住 ， 摇晃3、4分钟 。打开盒盖再剥 ， 鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了 ， 而且一点都不会伤到蛋白 。
3、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐 ， 因为食盐可以促进蛋白质收缩 ， 与蛋壳分离 ， 剥起来就容易多了 。
4、鹌鹑蛋煮好后 ， 要迅速置入冷水中 ， 这是利用热胀冷缩的原理 ， 让蛋白与蛋壳进一步分离开 。
【鹌鹑蛋水开后几分钟就熟了】5、把鹌鹑蛋放进洗衣机 ， 选择甩干 ， 最后用清水冲掉破碎壳即可 。这个方法更快 ， 但就是费电 ， 适合大批量作业 。
推荐阅读
- 了解a股什么时候开盘时间 a股开市时间是多少
- 探岳油箱开关按键
- 三星s5750怎样开机 三星s5750
- 笔记本触摸板怎么开
- 电脑开不了机怎么办
- 尉氏县房价2017,开封尉氏县目前的房价是多少
- 天魔神谭什么时候开始写的,幻兽系巅峰神作《天魔神谭》
- 剥开的榴莲放在冷藏可以放几天
- 教育加盟从这几招开始,怎么做教育加盟项目
- 2018年陶艺店多少,陶艺店装修全攻略