1、火龙果含有丰富的矿物质和维生素 。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用 。
2、火龙果中花青素含量较高 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂 。
3、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外 。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用 。
4、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能 。
【红色火龙果有啥营养】火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根 。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色 。种子倒卵形，黑色，种脐小 。7-12月开花结果 。
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