1、密封袋保存：将咸菜把表面的水分去掉后 ， 使用密封袋密封好 ， 放在常温环境下保存 ， 可以保存三四个月左右 。
2、保鲜膜保存：将咸菜把表面的水分去掉后 ， 然后用保鲜膜包好 ， 放在冰箱冷藏室里可以保存一个星期左右 。
咸菜【咸菜捞出后怎么保存】咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜 ， 有较强的咸味 ， 可长期保存 。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等 。咸菜可以算是一种中国文化 ， 起源不可考 ， 至少起源于青铜器时期以前 。不同种类的咸菜 ， 用的原料不同 。大多是就地取材 ， 有的地方用芥菜 ， 有的地方用白菜 ， 有的地方用萝卜 ， 有的地方也用其他菜来腌制 ， 有的地方用梅干菜 。之所以咸菜在中国如此广泛 ， 是因为古代没冰箱 ， 更没有反季节蔬菜 ， 人们要想在冬天吃到青菜是不可能的 ， 所以发明了腌菜 ， 真是一个伟大的发明 。
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