咱们开店肯定要把商品弄齐全了 ， 不然开什么店 。7）千万要记得持照经营 ， 毕竟你干的是合法生意 ， 也不费什么劲 ， 最好是在营业之前去工商局把营业执照办下来 。这个看自己的资金多寡来决定吧 ， 既然是开生鲜食品店 ， 那选址、进货渠道、销售方式、售后等 ， 肯定都是需要围绕生、鲜展开的 。
开个生鲜食品店 ， 需要多大面积？该如何运营？
这个看自己的资金多寡来决定吧 ， 既然是开生鲜食品店 ， 那选址、进货渠道、销售方式、售后等 ， 肯定都是需要围绕生、鲜展开的 。一般如果只是卖蔬菜、水果的门店50平基本上就够用 ， 但如果带鱼肉、鸡货、猪肉、鸡蛋以及其他冻货的话 ， 有200平就够了 。一般猪肉、鱼肉这类有20平足够了 ， 蔬果区域有个50多平也足够了 ， 但其他冻货需要的地方比较大 ， 如果品种齐全的话 ， 最少得80平左右的位置才能陈列的开 。
咱们开店肯定要把商品弄齐全了 ， 不然还开什么店 。至于运营的话 ， 我分开简单的说一下：1）选址 ， 一般这类生鲜食品店最好开在当地的市场附近 ， 毕竟市场的的属性非常单一 ， 去逛市场的消费者目的也比较单一 ， 这样有利于我们宣传 。虽然竞争会激烈一些 ， 但如果自己经营的好 ， 就不怕竞争 。2）进货渠道 ， 最好是自己去外地运菜 ， 或有亲戚是干生鲜批发的 ， 这样可以最低限度的压缩成本 ， 这样有利于竞争 。
3）生鲜商品的类别配比要适中 ， 这个前期开店以铺满货架为主 ， 后期一定要根据商品的畅、滞程度来增减或扩大商品的库存 。4）既然干了生鲜食品店 ， 最好是要有自己的冷库 ， 毕竟有些商品进的越多越便宜 ， 尤其是到年底放假 ， 你必须得弄个小库房放你的库存 。5）至于营销手段 ， 那就看自己的脑筋了 ， 度娘上也有答案 。不过万变不离其宗 ， 有一点要铭记 ， 我们可以不赚钱 ， 但不能亏本赚吆喝 ， 口号你可以这么喊 ， 但实际上不能那么做 。
【开什么食品店,女生比较适合开什么店】6）商品售后非常重要 ， 要知道生鲜类食品很容易出现各种意外事件 ， 这方面最好经常浏览一些帖子 ， 以及找找人际关系去摆平当地的某些部门 。7）千万要记得持照经营 ， 毕竟你干的是合法生意 ， 也不费什么劲 ， 最好是在营业之前去工商局把营业执照办下来 。8）采销凭证有必要保留 ， 且销售的商品一定要符合国家标准 ， 毕竟这是吃的东西 ， 万一出点事 ， 自己卖儿卖女卖大米都赔不起 。
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