很多网友想了解奶油冰激凌的相关知识，为了大家进一步的对奶油冰激凌窍门所有了解，就跟小编一起来看看吧！
奶油冰激凌是冰激凌的一个种类，它主要是由鸡蛋黄、牛奶、淡奶油、白糖等制作而成的冰激凌 。冰激凌可谓是炎热夏季的消暑神器，在炎热的夏季，咬上一口冰激凌会将酷暑消减一半，因此很多人都爱在夏天的时候，吃冰激凌来降温 。
奶油冰激凌是什么冰激凌是很多人都爱吃的一种冷饮甜品之一，在炎热的夏季，咬上一口清新爽口的冰激凌，顿时就会感觉凉爽了很多，甜甜的味道再加上入口即化的口感，让很多人都爱不释口 。冰激凌的魅力远远不只在夏季的时候，在寒冷的冬季，冰激凌也是深受人们的“宠爱” 。
冰激凌是利用常见的食品牛奶、乳酪、奶油等与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品 。“美国联邦食品法”规定，冰激凌的成份中“奶油”至少为重量的百分之十 。
冰淇淋还有一个好听的名字叫做圣代，它的主要原料是冰、雪，牛奶、奶油、酸奶、蛋黄、薄饼脆筒、砂糖等；主要营养成分是蛋白质、糖、脂肪；主要食用功效是调节生理机能，保持渗透压，保持酸碱度 。冰激凌对于一般人来说都是适合食用的 。但是要注意的是吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音 。另外，冰激凌虽然好吃，但是绝对不能够代替正餐来吃，把冰激凌作为正餐来吃的话会缺营养、损牙、导致肥胖，而且进食过快的话易贫血 。
所以，冰激凌虽然好吃，但是也要适可而止哦！千万不要因贪嘴而影响到正常的身体健康！
奶油冰激凌的做法冰激凌的种类有很多种，其中很受人们喜爱的就是奶油冰激凌了，奶油冰激凌是用奶油加冰制作而成的一种冷饮甜品之一，因为奶油吃起来会比较的甜腻，但是经过加工后的奶油冰激凌则将这种甜腻感降低了很多，因此人们在吃奶油冰激凌的时候，既能够享受奶油的香甜，又能够感受到奶油冰激凌的冰爽感 。那么，如此受欢迎的奶油冰激凌怎么做才好吃呢？
【奶油冰激凌,奶油冰激凌窍门】原料：鸡蛋 4个、白糖 100克、奶油 250毫升、牛奶 250毫升、香草粉 1/2小匙、新鲜水果 300克
做法：
1、将鸡蛋黄与白分开 。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱 。
2、牛奶加奶油混合烧开，取约1/5的热奶，注入蛋黄酱中，调成稀酱 。注意要边注入边快速搅拌，以防蛋黄酱凝结成花 。
3、将稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆 。置温火上加热（不可烧开），同时不停地搅拌，直至奶浆变稠，从火上取下晾凉待用 。
4、将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，轻轻地拌入蛋奶浆中，拌匀即成冰淇淋浆 。
5、取一1.5公升的容器，装入冰淇淋浆，加盖放入冰箱深冻柜（-12—-18℃）内，冻约5个小时 。每隔约1小时即取出搅拌一次，不使其冻成整块 。
6、食前约20分钟，取出冰淇淋，使其在室温下变软 。将新鲜水果洗净、去皮，切成片或小块，分铺于6个盘底 。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球，置于其上 。最后在冰淇淋球上放几片水果片作装饰 。
特点：色泽鲜艳，清凉爽口，有新鲜水果味，是春夏季非常受欢迎的甜食 。
以上就是奶油冰激凌的做法啦，喜欢吃奶油冰激凌的朋友们赶紧动手做着试一试吧！
冰激凌的分类冰激凌不仅是炎热夏季的“宠儿”，在寒冷的冬季也是颇受人们欢迎的一种冷饮甜点之一 。那么，大家想要了解这种能够hold冬夏两重天的冰激凌究竟有哪些分类吗？妈网百科在这里就为大家介绍一下冰激凌的分类有哪些！
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