很多网友想了解鹅蛋怎么吃最营养的相关知识,为了大家进一步的对鹅蛋的功效与作用鹅蛋怎么吃最营养所有了解,就跟小编一起来看看吧!
鹅蛋,已经成为了家庭饭桌上一种常见的食材 。以前,我们的早餐经常是一颗鸡蛋,早餐食用鸡蛋能够补充日常所需的蛋白质等营养 。但是随着人们对养生的理解越来越多,对鹅蛋的营养价值也越来越看重 。那么,对于这种食材,究竟怎样制作才更加健康呢?鹅蛋怎么吃最营养呢?想知道答案的话,一起来看下面的内容吧!
![鹅蛋怎么吃最营养,鹅蛋的功效与作用鹅蛋怎么吃最营养](http://img.yunnanlong.com/220717/22212264W-0.jpg)
鹅蛋怎么吃最营养不同的做法,会让人体吸收鹅蛋营养的程度有所不同 。就营养的吸收和消化率来讲,不同的烹饪方式下的参考值是:煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50% 。那么,鹅蛋怎么吃最营养?推荐下面几种吃法供大家参考 。
水煮鹅蛋
材料:鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐
做法:
1、盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮 。
2、煮三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟 。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟 。十分钟,蛋全熟 。
鹅蛋炒牛肉
材料:牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露
做法:
1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟 。如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏 。建议你最好在炒前加点小苏打 。可以让牛肉更鲜嫩,切记不能过量 。
2、鹅蛋一个,打散加盐调匀后加点葱花拌匀 。
3、油锅烧热 。下油,油有点温度时下牛肉 。(温油下锅能让肉类嫩滑) 。
4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒 。如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露 。
家常鹅蛋汤
材料:鹅蛋1粒,蒜头5瓣,姜片5片,肉片100、青葱粒少许、清水或上汤
做法:
1、鹅蛋打撒 。
2、烧锅下油烧热,下鹅蛋煎至金黄盛起 。
3、下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鹅蛋,略炒 。
4、下上汤或清水,用中火煮滚 。
5、撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了 。
学会了具有丰富营养的鹅蛋的更多烹饪方法,就可以和家人们分享美味了 。
鹅蛋的营养价值鹅是以长寿著称的,一般的可以活到三十到五十岁,个别的达到百岁高龄 。它的产蛋记录,可称世界冠军,年产六十至一百只蛋,个别的甚至能年产一百四十七只 。这种高龄生物产下的鹅蛋,营养成分同样十分丰富 。鹅蛋到底有哪些营养价值,下面一起来看看吧!
1、鹅蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例):水分占60%,蛋白质13%,脂肪12% 。蛋白质含量很高 。
2、和鸡蛋、鸭蛋相比,鹅蛋的发热量最高 。鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收 。
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用 。
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用 。
5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素 。
鹅蛋的适宜人群鹅蛋是一种十分普遍的食材,一般人群均可食用 。对以下几种人群来说,鹅蛋作为营养补充食品尤为适合 。
推荐阅读
- 鹅蛋的营养价值,鹅蛋的营养价值及功效和禁忌
- 步步高i388,步步高i388怎么样
- 4770,4770怎么样
- r230打印机驱动,怎么安装惠普laserjet 1020 plus打印机驱动 连接上打印机都没有反应
- 苹果丢了怎么找回来,苹果手机丢了 怎么定位追踪
- 汽车配件怎么看真假 汽车零部件真假的鉴别
- 巴法络移动硬盘怎么样,巴法洛移动硬盘好用吗
- 苹果ipad序列号查询 官网,苹果mgyr2zpa平板电脑请问怎么查真伪
- 苹果手机怎么才能换到原装电池,苹果手机电池老化可以换吗是一体的吧
- 苹果手机怎么查询序列号真伪,怎么查看苹果是不是正品我的IMEI是99000276589153