很多网友想了解苏打粉是什么的相关知识，为了大家进一步的对苏打粉是什么东西所有了解，就跟小编一起来看看吧！
苏打粉想必大家都听过用过，它在我们生活中虽然不起眼，但是用处大着呢 。苏打粉是什么？它既是去味剂，又是清洁剂 。既可以加入面包中使之发酵，又可以在生活方方面面中当做好帮手 。但你详细了解过苏打粉吗？下面我们将为大家详细解答苏打粉是什么 。
苏打粉是什么苏打粉一般指碳酸氢钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性 。这些是不是让你感到疑惑呢，因为生活中用的苏打粉是无毒可食用的呀 。那是因为你并不了解苏打粉，它与食用小苏打不一样 。下面我们将为大家解释苏打粉是什么 。
【苏打粉是什么,苏打粉是什么东西】苏打粉一般指碳酸氢钠，碳酸氢钠（NaHCO?），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠 。是一种工业用化学品，可能存在毒性 。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3 。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉 。因其式中含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力 。
在这里应注意的是：避免苏打粉与皮肤和眼睛接触 。
苏打粉有什么功效小小的一包苏打粉，看似不起眼，但是它的功效可是我们都想不到的呢 。你或许了解其中的一些功效，现在我们现在就为大家介绍更全面的苏打粉的功效吧！
1、 碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用，其抗酸作用弱而短暂；
2、 静脉给药用于酸中毒；
3、 2％溶液坐浴用于霉菌性阴道炎 。
4、 用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等；
5、 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂 。可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；
6、 消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机 。
苏打粉有哪些用途苏打粉的用途在我们日常生活中可不是只有做面包时发酵那么简单，前言中说道，苏打粉既是去味剂，又是清洁剂 。下面我们就为大家详细介绍苏打粉的用途哦！
1、除异味
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部 。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果 。
如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味 。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可 。在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错 。
将小苏打用做除味剂 。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味 。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂 。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂 。放碳酸氢钠一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味 。
2、除焦
把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了 。
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