很多网友想了解花椒油的用法的相关知识，为了大家进一步的对花椒油的用法和好处所有了解，就跟小编一起来看看吧！
花椒油的用法，最简单的就是拌凉菜 。将黄瓜、嫩笋这类脆口儿的蔬菜，切好了，焯好了，把花椒油烧热，泼到烫完的菜上，加味精，盐拌一下，非常爽口哦 。花椒油怎么做的呢，先把麻油放入锅内煎熬，见锅内有烟雾后即可放入花椒继续煎熬，至微焦后即捞出弃去，待花椒油微温时即可饮用；以上为1次量，趁花椒油温热时1次顿服 。
花椒油的用法花椒油味道比较纯，麻味浓 。花椒油的用法，在用花椒需注意的是：油温不要太高，色拉油烧至三成热下花椒中火煸炒，否则花椒会糊，影响成菜的口味；煸炒的时间不要太长，出香味即可；放的花椒也不要太多，一般的菜只要4、5粒达到提鲜增香的效果就可以了，否则麻味很重遮掩了成菜的味道 。
再做干煸菜肴用到的花椒油就是用花椒熬制出来的，具体办法：取鲜花椒150克，放在三成热的500克色拉油中，小火将花椒熬干即可 。凉菜中用到的花椒油与干煸类的花椒油不一样，只要把花椒熬至七成干即可 。因为凉菜对色泽的要求比较高，花椒熬干的话颜色会发暗，而且没有完全熬干的花椒还可以放在凉菜上做点缀 。
花椒油怎么炸花椒是一种十分常见的调味料，花椒的功效有很多，深受大众的喜爱，其实除了作为调味料之外，花椒还有很好的药用价值于功效，花椒油是花椒的系列产品之一 。那么，花椒油怎么炸？
1、生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片； 葱白拍破 。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入 花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用 。
花椒油锅内油烧热后，投入花椒，火不要太大，闻到香味立即关火，用漏 勺捞出花椒，就成香喷喷的花椒油了 。花椒油自己做的花淑油当然好吃，先将菜油加温；这个温度没有生油味、等油 温降至 60 度左右时先少放点花淑进去试一下看花淑是否变黑；如变黑色表示油温过高 。正常可以将花淑全部放入就好了，凉了装瓶有半月左右可以食用了 。
花椒油的营养成分花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症 。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神 。”
性能：味辛，性热 。能开胃，温中，止痛，驱虫 。
用途：用于脾胃虚寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻；蛔虫引起的腹痛 。
用法：作调味食，煎汤，研末等 。
注意：多食动火，耗气，损目 。
用途：调味油类，用于需要突出麻味和香味的食品中 。能增强食品的风味 。主要可用于川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中 。
花椒油的饮食注意天然香料是指花椒、桔皮、八角茴香等 。这些天然香料以除秽增香、理气开胃而深受人们喜爱，多年如此，已成为生活中的必备物品 。前不久，美国一个研究小组就我国一些地区的鼻咽癌发病率高的原因进行调查，发现除其它诱因外，与长期使用或药用天然香料有关 。专家们研究后认为，天然香料可能含有某种诱变物，能改变正常组织细胞的遗传功能 。因此，天然香料的使用以适量为好 。日常所用的花椒油值得注意哦，不要每菜必放，每吃必有，要适时适量 。
患有以下疾病者更要少吃花椒油：
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