题主的问题是开家卤猪蹄店赚不赚钱,我想告诉你的是,天下没有不赚钱的生意,各行各业天天也有做不下去而倒闭的生意,成功失败率逃不过28黄金定率 。主打卤猪蹄,附带经营辣卤鸭货鸡货,品类参考绝味,周黑 。如果做卤猪蹄单品的话建议增加口味,五香,麻辣,香辣,泡椒,烤制等 。
开一家卤猪蹄店挣钱吗?
【小吃猪蹄生意怎么样,加盟猪蹄店生意怎么样】经营卤味是我的本职工作,以我的经验有兴趣聊聊这个话题 。题主的问题是开家卤猪蹄店赚不赚钱,我想告诉你的是,天下没有不赚钱的生意,各行各业天天也有做不下去而倒闭的生意,成功失败率逃不过28黄金定率 。要想进入那百分之20的成功分子,事事就得充分考量 。因此给题主如下建议 。如果做卤猪蹄单品的话建议增加口味,五香,麻辣,香辣,泡椒,烤制等 。
选址重点考虑商业街,夜市,学校周边 。主打卤猪蹄,附带经营辣卤鸭货鸡货,品类参考绝味,周黑 。特点就是休闲卤味,选址要点同上 。主打卤猪蹄,附带经营猪头肉类猪货,走的是传统家庭卤味路线 。选址侧重居民区,菜市周边,人流大的街道 。位置选好了,也就定位了消费人群 。要充分了解其消费水平,这关乎到产品价格,和你的利润 。
这是你能不能生存下去的关键因素 。价格高了消费者不接受,价格低了没利润 。宁可就高不就低,价格略高可以通过促销活动回馈消费者,并以此带动人流量 。如果定低了,想搞促销都没有价格空间 。一家店的味道虽然重要,但是是谁都做不到让所有人都满意 。那么怎么来弥补?那就靠我们的服务 。这里面包括店面装修,色调搭配,产品陈列,环境卫生,店员素质,服务理念等等 。
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