青椰子与椰子的区别青椰子也可以说是椰子，不过是未成熟的椰子 。它是趁椰子还没有成熟时采摘，表皮还是青色 。也就是说，青椰子与椰子的区别，就在于一个没成熟，一个已经成熟 。
比起成熟后的椰子，青椰子汁水更清甜一些，有解热生津的作用 。但是它的椰肉就不如成熟的椰子那般好吃了，通常是做菜或者是做糖水食用 。
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