蒸烤一体机实不实用,蒸烤一体机的优缺点有哪些实不实用呢( 三 )

【蒸烤一体机实不实用,蒸烤一体机的优缺点有哪些实不实用呢】

蒸烤一体机实不实用,蒸烤一体机的优缺点有哪些实不实用呢


4 , 嵌入式蒸烤一体机到底实不实用呢 挺实用的嵌入式蒸烤一体机的优点蒸微一体机是纯蒸机和微波炉的结合 , 且不说蒸和微波炉的功能叠加 , 而且微波炉是用热辐射反复加热食物的 , 有辐射的危险 。蒸烤一体机则是蒸和烤的结合 , 烤是用加热管发热 , 安全可靠 , 而且蒸烤一体机不是简单的1+1=2的功能叠加 , 而是1+1>2 , CASDON凯度蒸烤箱一体机 , 有27种功能模式 , 3档蒸汽调控 , 可以实现更佳的嫩烤效果 。嵌入式蒸烤一体机的缺点蒸烤箱使用寿命较短 。蒸烤箱因为有水蒸汽 , 会导致加热管或者腔内的其他金属物品遭到腐蚀 , 从而影响蒸烤箱寿命 。蒸烤箱的蒸汽导管氧化问题 。蒸烤一体机实用 , 蒸烤一体机基本能实现蒸功能、烤功能、组合功能 。这几个功能是没有重叠 , 可以烹饪的菜式选择多 。蒸烤一体机的好处:1. 可以当蒸箱用 , 可以当烤箱使 , 有的还可以消毒 , 发酵什么的 。可以说买一个机子 , 能解决好几个电器问题 , 也就是名义上的省钱吧 。2. 节省厨房空间 。蒸烤一体机分台式和嵌入式的 , 台式的比较方便 , 可以任意摆放 , 嵌入式的只能装修在橱柜中 。可以说对于中国家庭 , 大多数厨房面积很小 , 一台机子能解决的事情 , 最好买一台 。3. 接下来我来说不足 , 也就是使用寿命 , 毕竟蒸和烤可以相当于两个极端 , 可以说水火不容(说的有点夸张) , 比如加热管 , 目前市面上的上加热管都是在外边的 , 时间长了 , 加热管质量在好 , 也会有影响的 。对于做食物效果什么的 , 其实也也差不多(对于要求不是很高的人来说) , 这个主要看蒸烤一体机的性价比 , 如果买的蒸烤一体机技术不好 , 加上售后态度不好.....以上纯属个人观点 , 如果有不对的 , 可以在下边交流 。嵌入式的蒸烤一体机还是挺实用的 , 我家里就用的 , 蒸馒头和包子都挺好的 , 烤面包 , 烤肉家里人都很喜欢吃 。注意选用清洁蒸汽系统的 。实用性很强 , 首先它是能蒸又能烤 , 不用分开来买2个机器了 , 省空间毕竟现在房价那么贵 , 每寸都是钱啊 , 二合一以后价格也比分开买要便宜的多有了蒸烤一体机 , 像微波炉 , 蒸笼就可以淘汰了 , 毕竟微波炉工作的时候还是有辐射的 , 对孕妇很不友好 , 按我们国人的国情来说 , 在家里用蒸的时候更多一点 , 比如蒸海鲜 , 蒸肉 , 蒸鱼 , 连米饭也可以蒸 , 你说实不实用 , 比如我段时间给我老婆买的schmiea蒸烤一体机 , 当时做活动 , 才2500块钱 , 50L , 能蒸能烤 , 我们没有都有用 , 目前没有啥问题出现 , 还送了赠品买这个牌子主要是便宜 , 关于蒸烤一体机的质量我也了解过 , 现在技术进步这么快 , 蒸烤一体的技术已经很成熟了 , 敢在京东天猫上卖的 , 质量售后肯定没问题的 , 毕竟人家交了巨额保障金的 , 而且这个牌子貌似是厂家 , 做了10几年了 , 客服热情的不得了 , 跟我聊了好几天 , 哈哈哈哈 , 最后才买的 , 放心购蒸烤二合一啊 , 省钱又也省空间啊 。但是不要贪图便宜 , 尽量买专业的 。专业的蒸烤一体机 , 既具有专业的烤箱功能 , 又具备专业的蒸箱功能 , 两种系统可以独立使用 , 也可以蒸烤组合使用 。在蒸烤组合使用的情况下 , 可以保证制作出来的美食口感更加香嫩 , 避免了有些食物单纯烤完之后干、老的口感 。不过国内蒸烤一体机的品牌并不多 , 内芙、DAOGRS、德普这几个牌子做得相对比较专业 , 可以按自己的需求去选择 。当然实用啦 , 本身一体机就是为了让机器实用性更高 , 更便捷 , 不然 , 二合一的意义何在 。基本上一个蒸烤箱能代替蒸箱 , 烤箱 , 微波炉 , 消毒柜等多种厨电了 。不过使用率高的话 , 要记得每天及时清理 , 清理也很方便 , 擦一下就好了 。建议不要买外置蒸发器的蒸烤箱 , 底部积水会很难清理 , 买内置的 , 就是底部没有水槽的 。像这种 。5 , 蒸烤箱一体机到底好不好用有买过的嘛 蒸烤箱一体机的弊端其实是一个被扩大的命题 , 为什么这么说 , 因为蒸烤一体机这个产品对纯蒸箱和纯烤箱的市场造成了冲击 , 所以市面上或多或少会故意扩大蒸烤一体机的缺点 。蒸烤一体机的优点1.节省一个橱柜的空间 , 同时因为价格上比蒸箱和烤箱组合便宜很多 , 省空间也省钱 。目前房价高 , 厨房空间其实一直是被压抑着的 , 同时市场上洗碗机、破壁机这类厨电大火 , 如果省了空间 , 安置其他厨电岂不更好?2.承袭蒸和烤的功能 , 还衍生出嫩烤功能 , 多一样烹饪选择 , 在口感上适合家里的老人和孩子 , 性价比更高 。3.比蒸箱和烤箱组合有更高的使用率 , 不至于被闲置 , 很多家庭购买蒸箱和烤箱2台机器的组合后 , 往往有一台机器会处于闲置阶段 , 这样其实会显得浪费 。4.蒸烤一体机在安全性方面其实会比单独分开的蒸箱和烤箱更好(理论上来说) , 因为结合了两种功能 , 肯定会考虑更多的因素 , 从而加强安全性 , 但是只是理论上 , 因为目前没有任何数据可以支持 , 蒸烤一体机比分开的蒸箱烤箱组合寿命长或者是短 。如果有人说一体机容易坏 , 请他拿出数据 , 目前在家电领域的权威媒体——《中怡康时代》里 , 也没有任何说一体机比单独的蒸箱和烤箱更容易坏 。5.蒸烤的结合 , 使得一些需要既蒸又要烤的美食(蒸烤一体机可以不管蒸烤先后 , 而且可以控制蒸汽量的多少来烹饪) , 可以通过一台机器实现 , 小白也可以下厨做菜了 , 不需要一直订外卖或者吃黑暗料理了 。6.时间上的节省 , 和省力 , 目前基本上的蒸烤一体机都是24H预约的 , 可以解决不想早起做早餐的难题 , 同时可以解决白天劳累一天回来还要动手做菜的苦恼 , 到家就可以上桌吃饭了 , 岂不妙哉!而且蒸烤一体机有自动菜单功能 , 或者自动烹饪的功能 , 直接放好食材进去就好了 , 当个甩手大厨 。蒸烤一体机的缺点:一、炉腔的密闭性问题炉腔密闭性涉及到内腔是否一体式有关 , 密闭性不足一方面会导致热量散失 , 导致腔内温度不稳定 , 而且耗费电能 , 同时可能导致机器内部蒸汽泄露 , 破坏内部机电原件 。二、蒸汽量问题可以控制蒸汽量的蒸烤箱 , 一般能在市场上占优 , 因为目前大部分的蒸烤箱很多是外置式蒸煮水方式的蒸汽蒸发器 , 这种方式产生的蒸汽是不能控制蒸汽量的 , 目前凯度嵌入式蒸烤箱一体机SR60B-TD有3档蒸汽可以调节 。三、产品漏水问题蒸烤箱漏水有2个地方 , 一个是水箱接触的位置 , 水箱在推拉的过程中 , 在目前的水箱设计情况下 , 不可避免地会有少量漏水;另一个是面板前沿漏水 。四、内部结构的合理性设计内部结构合理性设计比较宽泛 , 同时也是目前品牌在创新方面喜欢进攻的一处 , 跟容量、底部排积水、底火功能有关 。五、对温度、时间的精准把控老生常谈的问题 , 目前市面上在追求一种极致的温控 , 比如精细到秒和1°C , 在技术上要达到这一点本身就很难了 , 然而在烹饪过程中这么做的话 , 会出现个问题 , 就是一度一档的调温度 , 它是在低功率下运行的 , 这样就不是烤熟 , 而是焖熟的 , 口味反而会变差 。嵌入式蒸烤箱嵌入橱柜中使厨房整体美观大气 , 节省厨房空间 , 让整个厨房看上去更加整洁合理 , 使用便捷 。嵌入式蒸烤箱烹饪功能更加丰富 , 不仅能实现单一的纯蒸、纯烤功能 , 还能实现蒸烤组合烹饪功能 , 比如肉类嫩烤、高温蒸焗等这些单一蒸箱或烤箱不能达到的烹饪功能 , 大大丰富了做菜的种类 。另外 , 有些蒸烤箱甚至还有底部煎烤、旋烤功能 , 其功能的丰富性是单一蒸箱或烤箱更加难以比拟的 。不过好不好用还要根据自己的需要选择适合自己的 , 比如 , 如果将来会用来做烘焙 , 那么选购时就一定要注意买底温能够达到220度以上的 , 否则做面包、蛋挞、蛋糕这些底部就会发白不熟 。现在大部份蒸烤箱底部温度在180度以下 , 有的甚至没有底温 , 不过reg新推出的e3款底温可以达到230度 , 烘焙效果非常好 , 在烘焙圈中还是得到很高的认可近些时间厨房电器迎来一位新宠 , 那就是蒸烤箱 , 也称蒸烤一体机 , 它比起一般的烤箱来说拥有更加出色的功能和使用方式 。美的S5-L300E蒸烤箱集合蒸与烤两个大功能 , 所以在功能上是比一般的烤箱要来得丰富 。蒸与烤的结合衍生出嫩烤这个功能 , 烤制肉食可以使得食物鲜嫩多汁;烤制欧包、芝士蛋糕这些烘焙甜品可免除喷水、水浴法的麻烦 。自从我家用了美的的蒸烤机再也不愁每天吃啥 。6 , 蒸烤一体机的优缺点分别有哪些呢 蒸烤一体机为何要买?很多人都会困惑 。其实是因为蒸烤一体机的三大优势能解决大多人的困扰 。第一 , 占空间面积小 , 对于厨房比较小的家庭来说 , 安装一台机器更宽松一点 。第二 , 蒸烤功能的结合 , 拥有蒸和烤两种功能 , 解决各个家庭对蒸箱和烤箱功能的需要 。第三 , 省钱 , 对于大多数家庭来说 , 一台机器更省钱也更适合 。蒸烤一体机的工作原理:是直接用电热丝 , 电热管所产生的高温来煎烤物品 , 烤的功能的加热是热辐射直接作用在物体上 , 蒸的功能的加热是通过水蒸汽来加热其优点:1、功能更丰富:蒸烤一体机不仅能实现纯蒸、纯烤功能 , 还能实现蒸烤组合烹饪功能 , 可以实现肉类嫩烤、高温蒸焗等单一蒸箱或烤箱不能达到的烹饪效果 , 大大丰富了烹饪的菜品种类 。另外 , 有些蒸烤箱甚至还有底部煎烤、旋烤功能 , 其功能的丰富性是单一蒸箱或烤箱更加难以比拟的 。2、更易清洁:单一烤箱烤完肉类之后 , 食物的油污溅到内腔上是很难擦除的 , 这是烤箱用户最头痛的问题 , 但蒸烤一体机可以使用纯蒸功能来软化油污 , 再用抹布来擦就很容易清洁了 , 而且蒸烤一体机底部是平的 , 没有外露的发热管 , 擦起来更加方便 。3、节省空间和电器成本:现在厨房空间是比较紧张的 , 每一个空间都要做到最大利用 , 二合一蒸烤箱可以节省一半的空间 , 另外 , 购买一台的成本也会比两台的成本相对要低 。缺点:1、塑料管塑化剂问题:事实证明是谣言 , 因为蒸烤一体机现在的蒸汽管道普遍是采用食品级的硅胶管 , 根本不存在这个蒸汽含塑料剂问题 。2、发热管寿命问题:此问题基本也不存在了 , 因为现在厂家大多用不锈钢发热管 , 耐湿、耐高温、耐腐蚀)3、底温不足问题:此问题确实存在 , 目前大部份厂家蒸烤一体机腔底采用不锈钢的 , 由于存在高温变形现象 , 所以底温一般限制在180-200度以上 , 有的甚至没有底温 , 导致烘焙效果不好 。接下来为大家推荐这款华帝厨房蒸烤一体机i23003 , 就是一款充分满足90后、00后新生一代下厨房的神器 , 该款蒸烤产品通过蒸烤一体的集成式厨具的产品设计理念 , 不但能够轻松满足消费升级的花样厨房设备设施 , 还能够一键轻松get到花样大厨的烹饪技能 , 让不太懂烹饪的90后、00后一代也能下厨房露一手 , 创作出色香味俱全的花样菜谱 。八蒸八烤 , 一键设定更简单“连操作菜单都看不懂 , 怎么用蒸烤箱哈!”这是许多用户的心声 。华帝蒸烤一体机23003率先升级的中式食物分类菜单 , 满足了中国国情用户需求 , 让用户使用蒸烤一体机更加简单、容易操作 。同时开发出八种智能纯蒸模式和八种智能烘烤模式 , 可以一键设定 , 即可get出超乎想象的美食 。对于90后、00后来说 , 即使对蒸烤烹饪没有任何操作经验 , 也能魔术般的呈现出专业的烹饪水准 。八大智能纯蒸模式 , 通过 “一键操作”设定 , 华帝天镜蒸烤一体机i23003进一步满足中国特色的清蒸需求和习惯 , 提升清蒸的烹饪效果 。产品精心研究了包括鱼类、蛋类、大闸蟹、面食、肉类、蔬菜类、发酵、解冻等八种中国家庭关于清蒸的实际需求 , “一键操作”设定 , 上手快、易操作 。华帝蒸烤一体机23003不但是“蒸”的大厨 , 也是“烤”的大厨 。在烘烤方面 , 产品新增8大专业AI智能烘烤新技术 , 包括经典焙烤、热风烘烤、完全烧烤、批萨模式、3D热风、小面积烧烤、顶部加热、底部加热等齐全的加热模式 , 重新解锁烘焙新姿态 。专业控温 , 幸福味道有保证对于一台专业的蒸烤一体机来说 , 具备智能菜单还远远不够 , 更关键的是要技术过硬 , 能够烹饪出真正营养、美味的菜肴 。华帝厨电天镜系列蒸烤一体机i23003 , 不但具有三重专业的控温技术 , 让控温能力更专业更过硬;同时升级设计了蒸汽平台和智能水箱 , 并采用3D立体交互热场技术 , 让纯蒸、纯烤、烘烤等多种场景下 , 技术过硬 , 烹饪品质有保证 。产品配置了高热敏控温、密封控温和宽频控温等三项专利控温技术 。高热敏控温 , 产品配置了智能感温传感器装置 , 让高精度探头与智能芯片的默契结合 , 实时监测调控 , 拒绝半生不熟或局部烤焦;密封控温 , 箱体内配置高科技保温棉与密封条 , 进一步增添热场稳定性 , 避免热力流失 , 让食物充分受热 , 加热更快更美味;宽频控温方面 , 产品实现了35-280摄氏度的宽频控温能力 , 充分满足了从面团、酒酿发酵的温度需求(30-50摄氏度) , 到烘干、烘焙 , 乃至烘烤模式的高温度需求(180-280摄氏度) 。为了提升清蒸烹饪的营养和口味 , 产品内置隐藏式蒸汽系统 , 最大限度的还原古法烹饪口感 , 相同的食材 , 能更好的保持鲜美程度和营养成分 , 让烹饪“蒸”的不一样;同时相同的食材 , 华帝天镜蒸烤一体机i23003花费的烹饪时间也大大缩短 , 大大节省了烹饪的等待时间 。产品内胆更采取3D立体交互热场技术 , 上中下三层发热管 , 加上循环风扇同时工作 , 平行热场和垂直热场交互渗透加热 , 产生立体热风循环效果受热更均匀 , 让热量迅速渗透到美食内部 , 大大缩短烘焙时间 。另外产品创新采用1.0L外置弹出式智能水箱 , 让用户在烹饪过程中中途加水更方便 , 无需打开箱门 , 保持蒸汽密封避免流失 , 同时在缺水时还可自动提醒 , 避免水干现象 。突破常规产品缺陷 , 让90后时尚一代轻松下厨笔者客观认为 , 蒸烤一体机市场方兴未艾 , 当下市面上存量产品 , 不具备智能蒸烤模式 , 多数产品都要求烹饪者具备相应的烹饪经验和技能 , 大多数产品并不适合厨房菜鸟 , 尤其是90后、00后使用 。华帝厨电天镜系列蒸烤一体机i23003的最大亮点 , 就是具备智能蒸烤模式 , 让厨房新手玩转蒸烤烹饪游刃有余 。包括美的、松下等其他主流品牌的蒸烤一体机 , 均要求烹饪者具备相当熟练的烹饪技能 。比如松下JK101W系列 , 美的蒸烤一体机X6-348E等市面主流产品 , 也只是具备蒸烤专业模式 , 实际上对厨房新手们是一个巨大的考验 。用户研究发现 , 厨房新手使用传统的蒸烤一体机 , 用户满意度比值十分低下 , 其集中表现在对温度火候、烹饪时长等方面操作不当 , 往往导致食物烤焦、食物半生半熟、食物味道不正等烹饪失败 , 让烹饪者兴趣全无 。华帝厨电天镜系列蒸烤一体机i23003 , 通过智能厨房的理念 , 率先升级人工智能技术 , 创新智能蒸烤 , 极大的改善了蒸烤方式的操作方式 , 将蒸烤一体机赋予了更多的厨房运用场景 , 让厨房菜鸟可以轻松玩转烹饪技能 , 无疑是蒸烤一体机人性化、普及化的一大重要进步 。2018年 , 由中国家电协会指导、中国家电网主办的2018中国电蒸箱(电蒸炉)行业高峰论坛上 , 华帝天镜嵌入式蒸烤一体机i23003系列获得“2018中国蒸箱(电蒸炉)行业推荐购买型号” , 再次充分证明了这款产品的魅力 。《自夸》:长剑伴俺冬与夏 , 削铁切铜似泥沙 。差只差 , 未斩蛟龙除妖霸 。这口闲气怎嗑下?!怎嗑下?!7 , 微蒸烤一体机好不好用 微蒸烤一体机好不好用?其实主要还是根据家庭需来区分 。工作原理顾名思义 , 微蒸烤一体机它是由微波炉、蒸箱、烤箱三大部分组成 , 同时它还拥有其它众多电器功能 , 如电烤箱、电蒸箱、电饭煲、橱柜、消毒柜等 , 辅助功能包括发酵、解冻、保温、炉腔清洁、除菌、除垢、除味、预约、童锁 , 都是用途比较广泛的小功能 , 在日常生活中非常实用 。它的加热模式主要有三层微波加热、发热管加热、蒸汽加热 , 烹饪技法更加高超 。微蒸烤一体机比较突出的优势主要在于“微波”这个功能 , 使用过微波炉的朋友就知道 , 微波炉主要的功能就是加热速度非常快 , 一般3-5分钟就能加热一份个人饭菜 , 目前常见的场所有医院、办公等大型公众区域 。微蒸烤一体机同时也继承了它优良传统 , 除了微波加热 , 同时还延伸到微烤、微蒸加热 , 在加热这方面得到了很大的提升 。微蒸烤一体机的优势一、功能丰富微蒸烤一体机不仅可以完全实现微波、纯蒸、纯烤功能 , 同时还能实用组合烹饪 , 可以在很大程度上 , 提高烹饪效率 。如一键面包功能 , 发酵—>烘干两大功能一气呵成 , 达到连续操作的效果 , 缩短面包制作的时间 。另外还可以实现嫩烤、高温蒸、高温烤等单一微波炉、烤箱或蒸箱不能达到的烹饪效果 , 大大丰富了家庭餐桌菜谱的种类 , 真正提高家庭的饮食质量 。二、节约空间微蒸烤一体机是微波炉、蒸箱和烤箱三合一集成化 , 实现一机多能新型家电 , 既节约空间和电器成本 , 根据目前寸土寸金的房价行情 , 大多数厨房空间比较小 , 很难容下更多的电器 , 三合一微蒸烤一体机可以省去一半的空间 , 既减少厨房空间的拥挤 , 又能享受美食带来的美感 , 另外 , 购买一台的成本也会比三台的成本相对要低 。三、加热速度快由于它继承了微波炉的属性 , 在搅拌器的作用下 , 可以很好使微波能量均匀地分布在烹调腔内 , 可以轻松实现内外同步加热效果 , 使食物快速致熟 , 这也是传统的烤箱和蒸箱无法比拟的 。四、健康环保传统家庭烹饪油烟扩散严重 , 烟熏火燎 , 污染室内空气环境 , 如果长期在这样的环境烹饪 , 会导致皮肤发油、毛孔粗大、晦暗等症状 , 过多吸入油烟会使人身体肥胖 , 反应迟钝等 , 而微蒸烤一体机不管是蒸还是烤制 , 全程无油烟 , 烹饪更健康 , 而且耗能非常小 , 实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的需求 。五、易清洁微蒸烤一体机在微波炉的基础上做了很大的提升 , 把玻璃转盘升级为微晶底盘一体化 , 平整光滑 , 跟电磁炉有点类似 , 没有外露的发热管或转盘 , 如果食物残渣掉落 , 只需抹布来擦就很容易清洁的 , 日常清理非常方便 。缺点它也延续微波炉的痛点 , 在使用微波功能的时候 , 如密封的食物是不能放入机器加热的 , 如鸡蛋、西红柿、牛奶等 , 容易在高温情况下 , 食物破裂而出 , 金属类餐具也不能放入的 , 这点大家需要注意了 。建议1:如果是如微波情有独钟 , 特别是家里有小孩上学的家庭 , 微蒸一体机是一个不错的选择 , 可以快速加热牛奶、糕点、面包等食物 , 非常方便 , 日常用餐也可以使用纯蒸或纯烤功能 , 烹饪美食非常方便 。建议2、蒸烤一体机也是ok的 , 它技术上比较成熟 , 烹饪技法也得到美食博主和大多数美食爱好者的推崇 , 同时它也可以实现快速加热饭菜功能(蒸汽烤) , 3-5分钟就能加热饭菜 , 非常方便 , 而且在烹饪道具上没有那么讲究 , 只要给家里的老人或上学的小朋友演练几次 , 就能轻松上手 。付费内容限时免费查看回答微蒸烤一体机好 。微蒸烤一体机是一种集成微波炉、蒸箱、烤箱等多功能于一体的智能厨电 , 既不想单独微波炉那么鸡肋 , 只能简单加热日常食物或消毒碗筷 , 在烹饪上比单独蒸箱和烤箱、烹饪技法更一筹 , 可蒸可烤 , 还能微波加热 , 同时还能蒸烤、微烤、微蒸组合 。一个工具就可以烹饪多道工序 , 如欧包 , 发酵烘烤可以一步到位 , 不需要在换其它工具完成 , 而且加热食物时间也要缩短狠多 , 因为完美继承了微波炉的优势 , 内外同时加热 , 烹饪效率更高 。提问使用寿命跟单机一样长吗回答对的 这个是没区别的 一样长提问相对那个品牌好回答大品牌的质量肯定好 比如苏泊尔提问格兰仕可以吗回答也是可以的同样大品牌[微笑][微笑]更多8条嵌入式蒸烤箱嵌入橱柜中使厨房整体美观大气 , 节省厨房空间 , 让整个厨房看上去更加整洁合理 , 使用便捷 。嵌入式蒸烤箱烹饪功能更加丰富 , 不仅能实现单一的纯蒸、纯烤功能 , 还能实现蒸烤组合烹饪功能 , 比如肉类嫩烤、高温蒸焗等这些单一蒸箱或烤箱不能达到的烹饪功能 , 大大丰富了做菜的种类 。另外 , 有些蒸烤箱甚至还有底部煎烤、旋烤功能 , 其功能的丰富性是单一蒸箱或烤箱更加难以比拟的 。不过好不好用还要根据自己的需要选择适合自己的 , 比如 , 如果将来会用来做烘焙 , 那么选购时就一定要注意买底温能够达到220度以上的 , 否则做面包、蛋挞、蛋糕这些底部就会发白不熟 。现在大部份蒸烤箱底部温度在180度以下 , 有的甚至没有底温 , 不过reg新推出的e3款底温可以达到230度 , 烘焙效果非常好 , 在烘焙圈中还是得到很高的认可您好 , 蒸烤一体机还是很好用的 , 而且选择蒸烤一体机需要注意以下几点:第一、看安装方式蒸烤一体机分两种 , 台式和嵌入式 。这两种安装方式主要看你的需求 , 如果你家还没装修好或者提前预留了位置 , 那么可以选择嵌入式蒸烤一体机 , 节省空间又大气 。如果你家已经装修好了 , 那么台式的蒸烤一体机也是很方便实用的 。第二、看容量台式蒸烤一体机的容量一般是30L , 不过有些品牌也能做到40L;而嵌入式蒸烤一体机的容量比台式的大些 , 在30-60L左右 。容量的话 , 我建议选大些 , 小容量的蒸烤一体机不能满足多种烹饪美食的需求 , 而且会离发热管比较近 , 控温方面的话不是很精准 。大容量的蒸烤一体机 , 控温比较准确 , 而且可以做烤鱼、烤鸡、烤羊排等多种美食 。如果预算充足的话 , 还是建议选择大容量的蒸烤一体机 。第三、看发热管材质蒸烤一体机的发热管好不好会直接影响加热效果的 , 加热效果不好的话做出来的食物口感也会有差别的 。一般蒸烤一体机的发热管用的都是不锈钢的多 , 因为不容易生锈腐蚀 , 而且能够耐高温 , 是比较适合用来做蒸烤一体机发热管的 。如果看到是其他材质的发热管 , 可能是为了节省成本 , 不建议选择!第四、看内腔材质发热管不仅重要 , 蒸烤一体机的内腔材质也很重要 , 必须是防腐蚀、耐高温的 。市面上一般有2种材质 , 不锈钢和搪瓷 。这两种材质各有优势 , 不锈钢耐高温、耐腐蚀、易清洁 , 但是它的导热不是很均匀 。而搪瓷分国内和国外产的 , 国内搪瓷质地和导热性一般 , 寿命比较短;国外搪瓷质量好 , 工艺也不错 , 导热均匀 。所以 , 选择搪瓷的话最好选国外进口的 , 要不就选304不锈钢的 。第五、看蒸的方式一般有两种 , 蒸腾式和直喷式 , 这两种对比 , 比较好的是直喷式 , 因为它的加热速度更快 , 而且受热均匀 。第六、看烤的方式烤的方式有以下几种:上热管方式、上热管+热风循环方式、上下管+热风循环方式 。这三种方式 , 最好的是上下管+热风循环方式 , 加热更加均匀;其次是上热管+热风循环方式;比较差的是上热管方式 。

推荐阅读