9 把鲍鱼和大虾都煮熟 。
10 在汤中调入少许的生抽 。
11 另取一锅煮挂面 。
12 把煮好的面盛到大碗中，把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面，然后浇上汤汁即可 。
四、葱油鲍鱼
1 制作此菜的材料 。
2 把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净 。
3 把鲍鱼壳用刷子刷洗干净 。
4 把鲍鱼肉剜除，用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净 。
5 在鲍鱼的表面切花刀备用 。
6 在表面淋上料酒 。
7 在淋上适量的白醋 。
8 把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用 。
9 先撒上一层姜末 。
10 在撒上一层蒜末 。
11 最后淋上蒸鱼豉油 。
12 锅中加水，水开后入锅，大火蒸5~8分钟 。
13 蒸好的鲍鱼 。
14 在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫 。
15 锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度 。
【鲍鱼的功效与作用是什么？又有哪些营养价值呢？】16 趁热把油浇到葱花上面即可 。
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