白凉粉是以植物凉粉胶原料制成 。白凉粉是汉族的一道传统小吃 , 在全国各地都十分流行 , 具有品质嫩滑、晶莹透彻、清爽可口等特点 , 风味怡人 , 成为夏季消暑佳品 。白凉粉不仅可以直接食用 , 还可以做成各种甜品 。
消暑小吃:
【白凉粉成分】1、绿豆凉粉:绿豆凉粉是一道色香味俱全的传统名点 。调以酱油、醋、芥茉而食 , 清凉爽滑 , 为夏季风味食品 。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物 , 暑天可作解渴 。
2、丝娃娃:丝娃娃 , 别名素春卷 , 是贵阳一种常见的地方传统小吃之一 。只要在贵阳各地每一处街上 , 几乎都能看得见 。而此菜素菜脆嫩 , 酸辣爽口 , 开胃健脾 。
3、烧仙草:烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品 , 其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的 , 而其他有用仙草粉 , 仙草液制作 。烧仙草除了流行福建台湾之外 , 并风靡于日本和东南亚地区 。
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