（老酸奶做好啦 ， 可以吃酸奶啦 。吃过外面的炒酸奶么 ， 炒酸奶就是用制冷机把酸奶冷冻成冰块 ， 再放些水果块 。外面炒酸奶多用过期酸奶做的 ， 营养打了折扣 。小贴士:1.酸奶杯最好开水煮烫20分钟灭菌 ， 避免发酵酸奶时污染杂菌 。其实用自家冰箱就可做炒酸奶的 ， 按下面方法做 ， 营养卫生美味！炒酸奶最好用自己做的酸奶 ， 营养卫生方面更有保证 ， 当然也可用买的酸奶做 。
开一家冻酸奶店怎么样 ， 需要投资多少钱？
个人不建议现在开冻酸奶店 ， 受疫情影响 ， 选择在此时开店不是明智的选择 。而开店的需要投资的钱 ， 是可以通过公式来计算出来的 ， 我会逐一解答 。咱们直奔主题 ， 先说开店成本的计算公式 ， 一般开酸奶店硬性投资主要有以下几个方面 ， 一、房租 ， 房租是必须的 ， 除非自己有房子；二、设备 ， 酸奶对设备的要求比较高 ， 冷藏、冷冻、保险、制作、加工等设备；三、装修 ， 这一般花不了多少钱 ， 网上装修有的是方案 ， 一些简约风格的门店都非常漂亮；四、附加费用 ， 这个就看我们怎么开店 ， 开什么样的店了 。
接下来我们列个清单：一、房租 ， 这个就不用多说了 ， 当地房租什么价位一打听就能知道 ， 根据面积、位置、大小来确定房租的多少；二、设备 ， 这个不好确定 ， 如果不是加盟的话 ， 加工、储藏设备自己采购的话 ， 我预测是1~1.5万就能下来；三、装修 ， 这就看自己要求装修得档次来决定了 ， 不过这种酸奶店 ， 留在门店里吃的人会少一些 ， 除非附加有额外的糕点、饮料什么的 ， 一般门店面积较小的话 ， 请个工人刮一遍大白 ， 然后找个美术生随便画几幅画就搞定 ， 费用不会超过1万 ， 甚至几千块钱就能搞定；四、附加费用 ， 个人真心不建议加盟 ， 有些品牌加盟那真是坑 ， 拿加盟费不说 ， 还要买他们的设备 ， 之后原材料还要在他们那采购 ， ， 也就是说不管以后生意咋样 ， 他们先从你身上赚一大笔 。
如果生意好 ， 因为协议的制约 ， 你所售出的每一杯酸奶 ， 他们都赚钱的；所以 ， 通过上面这个公式 ， 结合自己的预算 ， 再结合当地房租价格、装修预算价格、以及设备采购价格 ， 然后再格外计算上附加费用（门头、灯带、包装盒、勺子、抹布这些零零碎碎的支出） ， 就可以很容易的计算出自己投入的成本了 。不过 ， 在开店之前必须要思考几个问题：第一个 ， 自己是否用从业经验？如果有从业经验 ， 起码在门店运营商会轻松不少 ， 如果什么都不会的话 ， 最好是找个门店实习或工作一段时间 ， 摸摸这行的行情怎样 ， 再决定是否开店；第二个 ， 是否调查过当地的供需现状 ， 又是老生常谈的话题 ， 很多人开店都不做市场调查 ， 完全是凭直觉“自认为”这类门店会受欢迎 ， 但把店开起来后发现 ， 商品是不错 ， 但当地人不喜欢 ， 接受不了；第三 ， 是创业资金问题 ， 如果家里有矿那就别考虑钱的问题 ， ， 如果资金是有限的 ， 那就按照自己的资金来开店 ， 提前计划好 ， 有计划的去开店 ， 别听那些大忽悠乱吹 。
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