据人民日报微博消息，“夏至三庚便数伏” 。①初伏：7月16日至7月25日，10天；②中伏：7月26日至8月14日，20天；③末伏：8月15日至8月24日，10天 。2022三伏天有40天 。三伏在小暑和大暑节气之间，正值盛夏酷暑，多地开启“蒸烤”模式 。今年7月16日入伏↓↓↓收藏提醒，注意防暑降温！
牢记：多吃“1苦2肉3菜”，能让你在三伏天清心安神、益气养阳、补钾去火 。
1苦：清心安神
入伏1苦：莲子入伏1苦并不是苦瓜，而是莲子 。因为莲子可以清心安神，缓解烦躁，并且莲子对心脏很好，最适合夏天补益；另外莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状 。
甘蔗银耳莲子羹
1.准备一把莲子和适量的百合温水泡软，莲子去芯除苦味；适量的甘蔗肉切成小条 。
2.红枣去核从中间切开；泡发的银耳去除硬根后撕成小块，然后把甘蔗、银耳、红枣清洗干净备用 。
3.处理好的原料全部放入锅中，撒入一把冰糖盖上锅盖，先大火烧至上气，再转中火炖煮40分钟，充分炖出银耳的胶原 。
4.40分钟以后汤色显得晶莹剔透就熬好了，制作起来非常的简单 。
2肉：补气养阳
第一肉：羊肉羊肉属温，具有温中暖肾，益气补虚之功效 。最适合夏天多食用，暖脾胃、缓解食欲不振等问题 。
蒜焖羊肉
1.准备2斤羊腩肉切成三厘米见方的大块；再准备半斤大蒜都切成两半 。
【2022年什么时候入伏？入伏吃什么对身体最好？】2.把羊肉温水下锅汆煮，慢慢加热经常搅动，羊肉均匀受热，开锅以后打去浮沫，然后倒出羊肉，用温水清洗干净 。
3.洗干净的羊肉放入高压锅中，倒入温热的纯净水，再放入4个干辣椒盖上盖子炖煮，先大火烧至上气，再转中火压15分钟左右，取下气压阀放气捞出羊肉，羊汤先放到一边备用 。
4.起锅烧油，油温微热的时候放入大蒜，小火炒出大蒜的香味，大蒜炸至表面微微起泡，倒出多余的油脂，倒入羊肉转大火翻炒，沿锅边淋入炖羊肉的原汤，大火不停地炖，汤色浓白时出锅前加入少许食盐、胡椒粉即可 。
第二肉：鸡肉俗话说：“头伏一只鸡，一年好身体”，夏天吃鸡肉不仅可以温中益气、缓解胃虚食少，还可以强身健体 。
鲜虾焖鸡
1.一只三黄鸡剁成小块；生姜成切片；大蒜也切成片；小葱洗干净切成段，把葱白和葱叶分开 。
2.起锅烧油，油热后加入大虾煎香以后倒出来备用 。锅内再烧油，油烧热以后放入葱姜蒜一起翻炒出香味，倒入鸡块煸炒出鸡块中的水分，鸡肉变色后倒入一罐啤酒，再加入适量的清水没过鸡块，开始调味加入老抽3克、生抽10克、食盐3克、胡椒粉2克、鸡精2克、蚝油5克，水烧开以后打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖开小火焖煮20分钟，倒入煎好的大虾翻炒均匀后出锅，再撒上葱段美味即成 。
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