活虾煮熟后是绿色怎么回事

【活虾煮熟后是绿色怎么回事】

活虾煮熟后是绿色怎么回事


1、因虾以浮游生物和藻类为食,进食藻类后未完全消化就被捕捞所致,这种虾对人体无害,并不影响食用 。
2、可能是虾被污染,绿色说明含有大量的铜 。
3、虾头变成绿色,说明虾不新鲜 。可能是在运输途中出现疾病等意外情况 。
虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法 。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江湖中 。都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。许多种为重要食物 。大小从数米到几毫米,平均4~8厘米 。体型大者称为大虾 。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游 。吃微小生物,有的吃腐肉 。雌虾可产卵1500~14000粒,附在游泳肢上 。

    推荐阅读