松针能对茂谷柑有很好的保险作用 ， 首先采集不带露水的新鲜松针 ， 茂谷柑先阴干表皮上的水分 ， 按大小分好类 ， 然后将同样大的茂谷柑果蒂朝上 ， 放在纸箱或木箱里 ， 码一层茂谷柑铺上一层松针 ， 直至箱满为止 ， 最后上面加盖松针封严 ， 以后每隔 一个月翻箱一次 。还可以用小苏打水的化学作用保存 ， 茂谷柑放在小苏打水里浸泡一分钟 ， 捞出沥干 ， 然后装进塑料袋里把口扎紧即可 。
【茂谷柑怎么保存】茂谷柑为美国佛罗里达州迈阿密农业试验所的W.T.Swingle等人于1913年育成的宽皮桔与甜橙的杂交种 ， 即桔橙类 （tangors）里面的杂柑 。70年代台湾大学园艺系林扑教授将该品种引入台湾北部地区试种 。由于茂谷柑糖度高 ， 风味佳而浓郁、皮薄多汁 ， 且较蕉柑晚熟 ， 因而在台湾市场的售价较蕉柑高出许多 ， 栽培面积逐年增加 。近年来闽南地区和广西南宁市武鸣区也已有引种试种 。
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